Den kommersielle håndmikseren er et kraftig verktøy designet for intensiv bruk på gastronomiske kjøkken. Den børsteløse motoren med en effekt på 750 W sikrer høy arbeidskomfort, stabile turtall og lang levetid, selv ved hyppig bruk. Enheten passer utmerket til å lage kremsupper, sauser, grønnsaks- og fruktpuréer samt forskjellige emulsjoner.

Det robuste designet og gjennomtenkte tekniske løsninger gjør den daglige håndteringen enklere. Den 377 mm lange armen muliggjør komfortabel miksing direkte i panner og gastronomiske beholdere, mens den trinnløse hastighetsreguleringen lar deg tilpasse arbeidsparametrene etter typen av ingrediensene som behandles.

Hovedtrekk og funksjoner:

• Den børsteløse motoren på 750 W sørger for høy effektivitet, mindre slitasje på forbruksdeler og lengre levetid for enheten
• Hastighetsområde på 3000-12000 o/min muliggjør presis justering av turtallet etter produktets konsistens
• Maksmalt dreiemoment på 3 Nm muliggjør effektiv knusing av også hardere ingredienser
• Miksarm med en lengde på 377 mm letter arbeidet i dype beholdere og store panner
• Akse og blad av rustfritt stål 304 sikrer korrosjonsbestandighet og trygg kontakt med matvarer
• Huset av slitesterkt PA6-materiale øker motstandskraften mot mekaniske skader
• Av/på-sperre øker arbeidssikkerheten og reduserer risikoen for utilsiktet aktivering
• Trinnløs hastighetsregulering gir kontroll over struktur og glatthet på de tilberedte rettene
• Beskyttelsesklasse IP20 beskytter enheten mot inntrengning av faste objekter med diameter større enn 12,5 mm
• Motorkabel på 1,5 m sikrer bevegelsesfrihet på arbeidsplassen
• Vekt 3,1 kg (hus 2,2 kg og arm 0,9 kg) stabiliserer enheten under bruk og reduserer vibrasjoner
• Spenning 220-240 V AC, 50/60 Hz muliggjør tilkobling til vanlig strømforsyning

For mikseren kan ulike, separat tilgjengelige tilbehør monteres:

• Miksarm YATO YG-03001 (377 mm), YG-03002 (450 mm), YG-03003 (530 mm)
• Visp YG-03004

Bruk av tilbehør:

• Miksarmen brukes til å hakke grønnsaker og frukt, lage sauser samt blande supper og kremer direkte i beholderen
• Vispen gjør det mulig å piske eggehvite, krem samt blande lette, flytende deiger