Fri frakt over kr 399
Fri frakt over kr 399
Kundeservice

Kjøttkverner

148 produkter

Mal din egen kjøttdeig hjemme og velg nøyaktig hvilke stykningsdeler som skal inngå. Med en kjøttkvern har du full kontroll over fettinnholdet, konsistensen og innholdet, uten tilsetningsstoffer eller unødvendig fyllstoff. Hos CDON finner du kjøttkverner for hjemmebruk i mange størrelser og prisklasser, tilpasset alt fra enklere hverdagsbruk til mer ambisiøs matlaging.

Mal din egen kjøttdeig med en kjøttkvern

En kjøttkvern gir deg muligheten til å lage kjøttdeig av nøyaktig de bitene du selv velger, noe som gjør det mulig å styre smak, fettinnhold og konsistens på en måte som ikke er mulig med ferdigmalt kjøttdeig fra butikken. Du kan bruke rimeligere stykningsdeler som bog eller lår og likevel få et resultat med fantastisk smak, eller blande ulike kjøtttyper for en mer kompleks smaksprofil.

Hjemmemalt kjøttdeig er populært blant matentusiaster, barnefamilier og alle som er opptatt av hva de putter i maten. Uten tilsetningsstoffer, bindemidler eller unødvendig fett vet du nøyaktig hva som inngår i burgeren, kjøttbollene eller lasagnen din. Mal ferskt til hvert måltid og opplev forskjellen i smak og konsistens.

Elektrisk kjøttkvern for rask og enkel maling

En elektrisk kjøttkvern er et kraftfullt alternativ som klarer å male store mengder kjøtt på kortere tid enn en manuell modell. Med en motorstyrke på vanligvis 500 til 2000 watt kan elektriske kjøttkverner håndtere alt fra myk kylling og fisk til seigt storfekjøtt og lam. De fleste elektriske modeller leveres med skiver i ulike hullstørrelser for fin, middels og grov maling, og mange inkluderer tilbehør for pølsetilvirkning.

Ved valg av elektrisk kjøttkvern er motoreffekten viktig å ta hensyn til, men også kvernas kapasitet per time, hvor lett delene er å montere og demontere, og om maskinen er enkel å rengjøre. En maskin med rustfrie deler er et godt valg for holdbarhet og mattrygghet.

Manuell kjøttkvern – et klassisk alternativ

Den manuelle kjøttkvernen har fantes i hjemmekjøkkenene i generasjoner og er fortsatt et populært alternativ for den som maler sjeldnere eller ønsker et kompakt og prisvennlig alternativ. Den festes vanligvis i benkekanten med en klemme og drives med et håndtak. Selv om den krever mer innsats gir en manuell kvern full kontroll og passer utmerket for mindre porsjoner.

Hva mer kan du gjøre med en kjøttkvern?

I tillegg til kjøttdeig kan du bruke en kjøttkvern til å male fisk og sjømat, grønnsaker, ost og tørket frukt. Mange kjøttkverner leveres med et pølsehorn som gjør det mulig å stoppe egne pølser av alle slag, fra bratwurst og chorizo til medisterpølse og leverpostei. Noen modeller har også tilbehør for å lage kebab og kjøttfarspasta direkte fra maskinen.

Vanlige spørsmål

En kjøttkvern skjærer og maler kjøtt gjennom en skruemekanisme som transporterer kjøttbitene mot en perforert skive. Kombinasjonen av skruens bevegelse og en skjærekniv gir et jevnmalt resultat i den grovheten du velger ut fra hvilken skive du setter inn. Elektriske modeller drives av en motor mens manuelle drives for hånd.

Ja, de fleste kjøttkverner leveres med ett eller flere pølsehorn i ulike størrelser. Du maler kjøttdeigen og blander den med krydder og eventuelt fett, deretter stopper du blandingen i tarm via pølsehornet. Det er en morsom og kreativ måte å ta matlagingen til neste nivå på, og du kan eksperimentere med smaker akkurat slik du vil.

Det er best å bruke kjølt men ikke frossent kjøtt for optimalt resultat. Halvfrossent kjøtt kan noen ganger gi renere maling og redusere risikoen for at fettet smelter under malingen. Hardt frossent kjøtt bør unngås siden det kan overopphete motoren og skade kvernas mekaniske deler.

De fleste kjøttkverner leveres med maleskiver i minst to til tre grovheter, en skjærekniv, en pølsestoffing og et stopperredskap for å mate kjøttet. Mer avanserte modeller kan inkludere kebabgriller, pastatilbehør og flere skivestørrelser. Sjekk alltid hva som inngår i pakken og om tilbehøret kan kjøpes separat hvis du ønsker å utvide funksjonene.

Demonter kvernas deler direkte etter hver bruk og skyll bort kjøttrester under rennende vann. Vask delene i varmt vann med oppvaskmiddel og kontroller om de er oppvaskmaskinsikre. Tørk alle deler grundig før du oppbevarer dem og sørg for at skjærekniven og maleskivene er helt tørre for å forhindre rust. Olje inn metalldelene lett med matolje hvis du skal oppbevare kvernen lenge.