Pizzasaus
0 produkter
En god pizzasaus er grunnlaget for en vellykket pizza. CDON har et bredt utvalg av pizzasaus, fra glatte tomatsauser til krydrede varianter med oregano og hvitløk. Med en ferdig saus sparer du tid uten å gå på kompromiss med smaken, enten du bruker ferdig bunn eller lager deigen selv. Velg saus etter pizzastil og kjøp på nett.
Ingen produkter samsvarer med filtrene dine. Juster filtrene dine eller bruk søkefeltet øverst på siden for å finne produktet du leter etter.
Pizzasaus finnes i flere stiler. Den klassiske italienske er glatt og laget av passerte tomater, ofte av sorten San Marzano, som har søt, mild smak og lite syre. Rustikke sauser har biter av knuste tomater og føles mer mettende. Vil du ha smak rett fra glasset finnes krydret pizzasaus med oregano, basilikum og hvitløk. Mange søker etter tomatsaus til pizza, og det er i praksis det samme som en ferdig pizzasaus.
Ferdig saus eller hjemmelaget
Hjemmelaget pizzasaus av knuste tomater, olivenolje og urter er lett å lage, men en ferdig saus sparer tid og gir likt resultat hver gang. Regn med 3 til 4 spiseskjeer saus per pizza av vanlig størrelse, og smør den tynt utover. For mye saus gjør bunnen bløt og seig, så sausen bør være tykk nok til å tåle ovnsvarmen.
Mer til pizzakvelden
Topp pizzaen med oliven & kapers og ringle litt sterk saus over etter steking. Blir det pasta i stedet for pizza finnes pastasaus i samme avdeling, og flere smakstilsettere finner du under smakstilsetninger & sauser.
Vanlige spørsmål
Regn med 3 til 4 spiseskjeer, omtrent 75 til 100 gram, per pizza av vanlig størrelse. Smør sausen tynt og jevnt utover med baksiden av en skje.
Pizzasaus er som regel ukokt, tykkere og mer konsentrert, siden den skal tåle ovnsvarmen uten å bløtlegge deigen. Pastasaus er tynnere og ofte ferdigkokt med mer grønnsaker eller fløte.
San Marzano regnes som klassikeren på grunn av søt, mild smak og lite syre. Passerte tomater gir en glatt saus, mens knuste tomater gir en mer rustikk konsistens.
Et åpnet glass pizzasaus holder seg omtrent 4 til 5 dager i kjøleskapet med lokk på. Blir det til overs kan du fryse sausen i porsjoner.