Spennemål & malt til ølbryggeri
0 produkter
Hos CDON finner du malt og korn til ølbrygging. Vi har et bredt utvalg av basismalt og spesialmalt til lyse og mørke øl, så du kan lage alt fra pils til stout hjemme. Velg malt etter øltypen du vil brygge, og finn utstyr og tappeflasker i de andre kategoriene under hjemmebryggeri.
Ingen produkter samsvarer med filtrene dine. Juster filtrene dine eller bruk søkefeltet øverst på siden for å finne produktet du leter etter.
Malt er hovedingrediensen i øl og avgjør farge, smak og kropp. Her finner du malt og korn til ølbrygging, og valget avhenger av hvilken øltype du vil lage.
Basismalt utgjør det meste av kornblandingen og gir gjæren sukkeret den trenger. Lys basismalt passer til pils og andre lyse øl. Spesialmalt bruker du i mindre mengder for å justere farge og smak, for eksempel karamellmalt til mer sødme og kropp, eller sterkt brent malt til porter og stout.
En enkel pekepinn for valg av malt:
Pils og lager: lys basismalt.
Pale ale og IPA: pale ale-malt, gjerne med litt karamellmalt.
Porter og stout: basismalt med mørke spesialmalter.
Hveteøl: hvetemalt sammen med basismalt.
Malten er bare første steg. På hjemmebryggeri finner du utstyr og råvarer til hele prosessen, og når ølet er ferdig gjæret trenger du rene flasker fra tappeflasker. Lager du vin i tillegg, har vinlaging det du trenger.
Kategorien hører til under hobby og håntverk, der du finner flere hobbyer og materialer.
Vanlige spørsmål
Basismalt utgjør hoveddelen av kornblandingen og gir sukker til gjæringen. Spesialmalt brukes i små mengder for å justere farge, smak og kropp. De fleste oppskrifter bruker begge deler.
Mange oppskrifter bruker rundt 4 til 6 kilo malt til 20 liter, men det varierer med øltype og ønsket styrke. Følg mengdene i oppskriften du bruker.
Ja, kornene knuses lett før mesking, slik at sukkeret kommer ut i vannet. Malten skal ikke males til mel, for da kan det bli vanskelig å skille væske og korn.
Oppbevar malt tørt, kjølig og i tette beholdere, vekk fra lukt og fuktighet. Malt som er knust, holder seg kortere enn hele korn, så bruk det raskere.