Zgraver til skåler er enheten designet for profesjonell bruk innen gastronomi. Den er utviklet med tanke på intens, daglig bruk på restaurangkjøkken, cateringstasjoner og matforberedelsesavdelinger, hvor rask, hygienisk og lufttett pakking av retter er avgjørende – både for takeaway-salg, videre transport og oppbevaring. Solid konstruksjon, presis kontroll av arbeidsparametere og bruk av pålitelige materialer gjør det mulig å pakke retter på en sikker og repeterbar måte, og støtter profesjonell organisering av arbeidsflyten i gastronomien.

Nøkkelfunksjoner og egenskaper:

• Presis sveising og tverrgående folieklipping sikrer et estetisk og lufttett forsegling av skålen
• Sydeflaten er dekket med PTFE-belegg som hindrer at folien fester seg og gjør rengjøringen enklere
• En matrise med maksimale dimensjoner 250 x 180 mm gjør det mulig å pakke porsjonsmiddager og ferdige retter i standardstørrelse
• I pakken følger en enkeltkammer-matrise laget av anodisert aluminium 6061, som er motstandsdyktig mot deformasjon og høye temperaturer
• Elementer som er i kontakt med matvarer er laget av rustfritt stål AISI 304, noe som sikrer hygienisk sikkerhet, holdbarhet og enkel rengjøring
• Temperaturkontrolleren fra et anerkjent merke Omron gjør det mulig å justere og opprettholde sveiseparametrene nøyaktig, som bidrar til jevn kvalitet på pakking og reduserer materialsvinn
• Klart display med kontrollpanel gjør det enkelt å overvåke enhetsens drift
• En komfortabel, solid hendel forbedrer brukervennligheten og gir effektiv håndtering, selv ved mange sykluser
• Komplett konstruksjon med eksterne mål på 260 x 545 x 590 mm og vekt 13 kg gjør det enkelt å plassere enheten på kjøkkenet

Tekniske data:

• Beste matrise-størrelse: 250 x 180 mm
• Matrise følger med: 1-kammer, anodisert aluminium 6061
• Sveiseplate: dekket med PTFE
• Materiale på kontaktflater: rustfritt stål 304
• Temperaturkontroll: Omron kontrollenhet
• Strømforsyning: 220-240 V / 50-60 Hz
• Effekt: 900 W (0,9 kW)
• Ledningens lengde: 1,5 m
• Eksterne mål: 260 x 545 x 590 mm
• Vekt: 13 kg

Kompatible deler:

• YG-09281 - matrise for to-kammer beholder
• YG-09282 - matrise for tre-kammer beholder