Relish og chutney
1 produkter
CDON har et bredt utvalg av relish og chutney. Her finner du klassikere som mango chutney, løkrelish og varianter med chili, og de passer like godt til grillmat som til ostefatet og burgeren. Velg etter om du vil ha søtt, syrlig eller sterkt, og gi maten litt ekstra karakter.
Relish og chutney er syltede tilbehør som gir mat en søt, syrlig eller krydret kant. De er enkle å bruke og gjør en vanlig middag litt mer spennende. Mange har en krukke i kjøleskapet hele året.
Chutney har indisk opphav og lages av frukt, grønnsaker, eddik, sukker og krydder. Mango chutney er den mest kjente og passer til karri, kylling og ost. Relish er finhakket sylt grønnsak, ofte agurk, løk eller paprika, og hører hjemme på pølse og burger.
Slik velger du riktig variant:
- Smak. Mild og søt chutney passer til de fleste, mens sterk chutney med chili gir ekstra spenst.
- Konsistens. Noen er grove med biter, andre er mykere og enklere å smøre.
- Bruk. Relish passer til grillmat og hamburger, og chutney passer til ost, kald kjøttpålegg og indiske retter.
- Ingredienser. Sjekk innholdsfortegnelsen hvis du har allergier eller foretrekker mindre sukker.
Etter åpning bør glasset stå kaldt og lukkes godt. Bruk en ren skje hver gang, så holder det seg lenger.
Leter du etter mer å smaksette maten med, finner du flere varianter under smakstilsetninger og sauser, blant annet sennep, sursøte sauser og syltede frukter og grønnsaker.
Vanlige spørsmål
Mango chutney passer til karri, kylling, ost og kald kjøttpålegg. Den er også god på smørbrød og sammen med naan.
Chutney er en kokt blanding av frukt eller grønnsaker, eddik, sukker og krydder. Den serveres kald som tilbehør til mat.
Relish er en syltet blanding av hakkede grønnsaker, vanligvis agurk, løk eller paprika. Den brukes ofte som topping på pølse og burger.
Chutney er en søt og syrlig blanding av frukt, grønnsaker og krydder med indisk opphav. Relish er finhakkede syltede grønnsaker, ofte med mer syre og mindre sødme.
Oppbevar glasset kaldt og lukk det godt. Følg datoen på etiketten, og bruk alltid en ren skje.