Fri frakt over 399 kr
Fri frakt over 399 kr
Kundeservice

Pizzaformer

53 produkter

Pizza er en av verdens mest elskede matretter og med riktig pizzaform kan du bake sprø og velsmakende pizza hjemme på kjøkkenet. Hos CDON finner du et bredt sortiment av pizzaformer i ulike størrelser og materialer, tilpasset alle slags hjemmebakere fra nybegynnere til den mer erfarne.

Side 1 av 2

Velg riktig pizzaform for hjemmebaking

En god pizzaform gir pizzaen din en jevn og sprø bunn. Pizzaformer finnes i runde og rektangulære varianter og velger du riktig form for din ovn får du best mulig resultat. Runde former er klassiske og passer til de fleste pizzaoppskrifter mens rektangulære former passer for flatere ovnspizza og focaccia.

Pizzaformer finnes i en rekke størrelser fra 28 centimeter opp til 40 centimeter i diameter. Velg størrelse ut fra hvor mange du lager pizza til og hva ovnen din har plass til. En form på 30 til 32 centimeter er et godt mellomformat som passer de fleste hjem og oppskrifter.

Materialer og egenskaper ved pizzaformer

Pizzaformer produseres i flere ulike materialer. Stålformer av karbonstål eller rustfritt stål er klassiske valg som gir god varmeledning og sprø bunn. Aluminiumsformer er lette og leder varme raskt noe som gir jevn steking. Støpejernformer holder varmen lenge og gir en jevn og velstekt pizzabunn.

Nonstickbelagte former gjør det enkelt å ta opp pizzaen uten at den fester seg og forenkler rengjøringen. Pizzasteiner og stekeplater av keramikk gir en flate som ligner vedfyrt ovn. Silikonformer er fleksible og enkle å håndtere men gir ikke alltid like sprø bunn som metall.

Perforerte former og pizzasteiner

Perforerte pizzaformer med hull i bunnen er populære for den som ønsker ekstra sprø bunn. Hullene slipper ut damp og varm luft når bunnen direkte noe som gir en tynnere og sprøere pizzabunn. Disse formene er særlig populære for tynn pizzadeig og napolitansk stil.

En pizzastein er et alternativ som gir en autentisk og sprø pizzabunn. Pizzasteinen absorberer fukt fra deigen og gir en bunn som ligner pizzaene fra en vedfyrt ovn. Plasser steinen i ovnen under forvarmingen for best resultat og hold den varm når du legger på pizzaen.

Stell og vedlikehold av pizzaformen din

For at pizzaformen din skal vare lenge er det viktig å rengjøre den på riktig måte. Former med nonstickbelegg bør vaskes for hånd med mildt oppvaskmiddel og en myk svamp. Stålformer kan rengjøres med varmt vann og oppvaskbørste. Unngå å bruke metallredskaper som kan ripe opp overflaten.

Karbonstålformer kan trenge innoliing for å holde seg i god stand og hindre rust. Tørk formen godt etter vasking og oppbevar den tørt. Med riktig stell vil pizzaformen din vare lenge og gi deg perfekte pizzaer år etter år.

Vanlige spørsmål

En form på 30 til 32 centimeter passer til de fleste hjem og oppskrifter. Velg en mindre form hvis ovnen din er begrenset eller du baker for færre, og en større form hvis du vil lage pizzaer i familiestørrelse.

Perforerte pizzaformer gir sprøere bunn fordi luften sirkulerer under pizzaen og fukten forsvinner raskere. De passer utmerket til tynn pizza. For tykkere pizzaer og focaccia fungerer en vanlig form like bra.

Det avhenger av materialet. Nonstickbelagte former bør vaskes for hånd for å beskytte belegget. Karbonstålformer skal ikke i oppvaskmaskinen. Kontroller alltid produsentens anvisninger for din modell.

En pizzaform er enkel å bruke og gir gode resultater for de fleste hjemmeoppskrifter. En pizzastein absorberer fukt og gir en mer autentisk pizzabunn som ligner vedfyrt ovn men krever lengre forvarmingstid.

Plasser pizzaformen i ovnen under forvarmingstiden slik at formen er varm når du legger på pizzaen. Det gir sprøere bunn og raskere steking. Vær forsiktig når du håndterer den varme formen.