Fritéren med to kamre, med en kapasitet på 2x5L fra YATO YG-04621.

YATO-fritéren er et uunnværlig apparat nesten i alle spisesteder. Den er beregnet for dypsteking av:

• pomfritt,
• kjøtt, 
• fisk,
• kroketter,
• grønnsaker.

Hver av fryserkamrene har en total kapasitet på 8L for helling. Minimum oljenivå er 3,2L, og maksimum 5L.

De to varmeelementene, hver med en effekt på 2,0kW, styres med en potensiometer plassert på kontrollpanelet. Det er mulig å stille inn arbeidstemperaturen innenfor området 60~200℃. De vanntette avbryterne gjør det mulig å slå av apparatet uten å koble fra strømledningen. I tillegg har kontrollpanelet en beskyttelsesdeksel laget av svært slitesterkt polykarbonat, som beskytter panelet mot sprut av olje under steking. Dette gjør det betydelig lettere å holde fryseren ren. Avtakbare varmeelementer kan henges på spesielle holdere i posisjoner hvor den dryppende oljen renner tilbake til kammeret. Fritéren har ekstra sikkerhetsfunksjoner som automatisk slår av varmeelementet når det tas ut av kammeret. Denne ekstra beskyttelsen forhindrer overoppheting ved temperaturer over 260℃.

En spesielt nyttig egenskap ved YATO-fryserne er bruken av den såkalte