Fri frakt over kr 399
Fri frakt over kr 399
Kundeservice

Muffinsbrett

103 produkter

Et muffinsbrett er et av de mest brukte bakeredskapene i hjemmekjøkkenet. Det gjør det enkelt å bake en hel porsjon muffins, cupcakes eller eggemuffins på én gang, med perfekt og ensartet form hver gang.

Typer av muffinsbrett

Muffinsbrett finnes i standardstørrelse med 12 former, i storformat med 6 former for store muffins, og i miniformat med 24 former for bitemuffins og tarteletter. Standardformene rommer ca. 80 ml og passer de fleste muffinsoppskrifter.

Det finnes også muffinsbrett med dypere former for cupcakes med mye glasur på toppen. Silikonmuffinsformer er et populært alternativ og kan fås som enkeltformer som plasseres på et brett, eller som sammensatte brett.

Spesialmuffinsbrett med uvanlige former som stjerner, blomster eller dyr er populære til bursdag og festlige anledninger. De finnes i stål og silikon og gir muffins med unike, dekorative profiler.

Materialer og ytelse

Stålmuffinsbrett med non-stick belegg er det vanligste valget. De gir en fin gyllenbrun kant og bunn på hver muffins og er enkle å bruke. Tykkere brett i aluminiumsstål gir jevnere varmefordeling og unngår brente kanter.

Silikonmuffinsformer er fleksible og enkle å ta ut muffinsene av. Siden de bøyer seg lett fra bakverket uten at det klistrer, er de ideelle for klebrige oppskrifter og gelyfylte muffins. De trenger imidlertid støtte fra et brett under for å beholde formen i ovnen.

Aluminiumsbrett uten belegg er lette og prisgunstige, men krever smøring og meling eller papirformsinnlegg for å forhindre at muffinsene setter seg fast.

Tips for perfekte muffins og cupcakes

Fyll formene til omtrent to tredjedeler med røre. For lite røre gir flate muffins, for mye gir muffins som flyter inn i hverandre. Smør formene eller bruk papirformer for enkel uttak.

La muffinsbrettet avkjøles i 5 til 10 minutter før du tar ut muffinsene. Bruk en liten kniv eller gummispatel langs kanten hvis de sitter fast. Vri forsiktig og løft rett opp.

Bak med brettet i midten av ovnen for jevnest varmefordeling. Roter brettet halvveis gjennom steketiden hvis ovnen din varmer ujevnt.

Rengjøring og stell

Muffinsbrett med non-stick belegg bør håndvaskes med varmt vann og mildt oppvaskemiddel. Unngå oppvaskmaskin da aggressiv rengjøring kan skade belegget over tid.

Hvis røre eller brent sukker har festet seg, bløtlegg brettet i varmt vann i 15 til 20 minutter og skrubb deretter med en myk svamp. Harde børster skader non-stick overflaten.

Oppbevar muffinsbrett plant i et skap eller heng dem opp. Stable dem med bakepapir imellom for å unngå riper på belegget.

Vanlige spørsmål

Et standardbrett med 12 former er vanligst og passer for en porsjon muffins. 6-formers brett gir større muffins og 24-formers brett er bra for minimuffins og festsnacks.

Papirformer anbefales for klebrige eller sukkertunge oppskrifter. De gjør uttak enklere og reduserer rengjøringstid. For standardmuffinssrøre holder en lett smøring.

Ja, silikonformer tåler ovnstemperaturer opp til 220 til 250 grader avhengig av merke. Plasser dem alltid på et stabilt stekebrett for støtte.

Standardmuffins tar vanligvis 18 til 22 minutter ved 180 til 200 grader. Minimuffins tar kortere tid, ca. 12 til 15 minutter. Sjekk med en tannpirker at de er gjennomstekt.

Mange kan det, men håndvask anbefales for å bevare non-stick belegget lenger. Sjekk alltid produsentens anbefalinger.