Profesjonell induksjonspanne i rustfritt stål, med diameter 36 cm og volum 6,1 l. Bunnen har en diameter på 298/300 mm (ut/inn). Lengden på håndtaket er 290 mm. Pannen YATO Professional Kitchen Equipment er designet for proffbruk innen restaurantbransjen. Den er perfekt for steking av alle typer retter. Den er laget av høykvalitets 21/0 rustfritt stål, spesielt utviklet for gastronomi. Den største fordelen med panner i denne typen stål er at de leder varme 30% bedre enn standard panner i stål 304. De kjennetegnes også av økt motstand mot mekaniske skader samt mot organiske syrer og vaskemidler. Derfor er de oppvaskmaskinvennlige og tåler intensiv skrubbing av overflaten. Det er viktig å merke seg at panner laget av ståltypen 21/0 ikke inneholder skadelige for menneskers helse mangan eller nikkel. Den spesialdesignede bunntetningen fordeler varmen jevnt over hele bunnen, noe som øker varmeutnyttelsen og matlagingseffektiviteten. Dette påvirker direkte kvaliteten og kokkens arbeidskomfort. Denne løsningen reduserer også risikoen for at maten brenner seg fast. Den spesielle magnetiske innsatsen i bunnen gjør det mulig å bruke YATO-pannen på alle typer kokeplater, slik som: - elektrisk - induksjon - gass - keramisk. Pannens siddevvegger er laget av tykt stål som beholder varmen lenger enn standardbeholdere av type 304. I YATO-panner brukes eksepsjonelt massive og holdbare, stødig monterte håndtak. Dette sikrer sikkerhet og langvarig bruk. Den er beregnet for profesjonell bruk i restaurantbransjen. Den er ideell for steking av alle typer retter.