Kuttbestandige hansker i nivå 5 er strikket med svært sterke fibre for effektiv beskyttelse mot kutt og skraper. Det lette og pustende strikkede stoffet bevarer fingerfleksibiliteten og tillater uhemmet presisjonsarbeid. De kan vaskes og gjenbrukes, og er egnet for kontakt med mat, matlaging, kutting av grønnsaker, bearbeiding av ingredienser, industrielt arbeid og gjør-det-selv-prosjekter.