Profesjonell kjele for sauser, med dimensjonene 20x6,5 cm og en kapasitet på 2,0 l.

Kjelen for sauser YATO Professional Kitchen Equipment er designet for profesjonell bruk i restaurantbransjen. Den er perfekt for å lage alle typer sauser.

Den er laget av høykvalitets 21/0 rustfritt stål, spesielt utviklet for bruk innen gastronomi. Den største fordelen med kjeler laget av dette stålet er at varmespredningen er opptil 30% bedre sammenlignet med standardkjeler i stål 304. Den kjennetegnes også av økt motstand mot mekaniske skader samt mot effekter av organiske syrer og rengjøringsmidler. Derfor er de oppvaskmaskinsikre og tåler intensiv børsting av overflaten.

Viktig er det at kjeler av stålleverandør 21/0 ikke inneholder skadelige stoffer for menneskekroppen som mangansyre og nikkel.

Den spesielle konstruksjonen av bunnen gir en jevn varmespredning over hele bunnen, noe som øker varmeutnyttelsen og gir bedre tilberedningsresultater. Dette forbedrer kvaliteten og arbeidskomforten for kokken. Denne løsningen reduserer også risikoen for at maten skal brenne fast.

Den ferromagnetiske inntrekket i bunnen gjør at kjelen kan brukes på alle typer kokeplater, inkludert:

• strøm
• induksjon
• gass

Sideveggene på kjelen er laget av tykt stål, noe som holder varmen lenger enn standardbeholdere i stål av type 304.

I YATO-kjeler brukes ekstremt robuste og ikke-varmeledende, kraftig monterte håndtak. Dette sikrer sikkerhet og lang levetid ved bruk.