Profesjonell induksjonsstekepanne i rustfritt stål, med diameter 24 cm og volum 2,3 l. Bunnen på stekepannen har en diameter på 174/183 mm (ut/inn). Stekepannen YATO Professional Kitchen Equipment er designet for profesjonell bruk innen restaurantbransjen. Perfekt for steking av alle typer retter. Fremstilt av høykvalitets 21/0 rustfritt stål, spesielt utviklet for gastronomibransjen. Den største fordelen med stekepanner av dette stålet er at de leder varme opptil 30 % bedre enn standardstål 304. De kjennetegnes også av økt motstandskraft mot mekaniske skader, samt mot syre- og rengjøringsmidler. Derfor kan de vaskes i oppvaskmaskin og er motstandsdyktige mot intensiv tørking og rengjøring. Det er viktig å merke seg at panner laget av ståltypen 21/0 ikke inneholder skadelig for helsen mangan og nikkel. Den spesielle konstruksjonen av bunndekket fordeler varmen jevnt over hele bunnyten, noe som øker varmeutnyttelsen og kokkehastigheten. Dette forbedrer kvaliteten og arbeidet til kokken. Samtidig reduseres risikoen for at maten brenner seg fast. En egen ferromagnetisk innsats i bunnen gjør det mulig å bruke YATO-panner på alle typer komfyrer, som: - elektrisk - induksjon - gass - keramisk. Sidene er laget av tykk stål, som beholder varmen lenger enn standardkokekar av type 304. YATO-panner er utstyrt med eksepsjonelt robuste og ikke-varmende godt festede håndtak. Dette sikrer sikkerhet og lang holdbarhet. Designet for profesjonell bruk innen restaurantbransjen. Perfekt for steking av alle typer retter.