2. Hell av vannet fra de bløtlagte soyabønnene i soyamelkmaskinen, tilsett 1200 ml vann og begynn å lage soyamelk. 3. Kok opp den malte soyamelken, og skum deretter av skummet på overflaten av soyamelken under oppvarmingsprosessen. Når soyamelken koker, kok den i 5 minutter for å gjøre soyamelken klar. Dekk deretter til kjelen og slå av varmen, vent i 10 minutter, og åpne deretter kjelen, tofuen er klar. 4. Ta ut tofuformen, legg filterduken i formen og arranger den, hell den tilberedte tofuhjernen i formen, lukk lokket, trykk med hånden, legg en tung gjenstand på lokket og trykk i 10 minutter, og åpne deretter lokket, tofuen er klar.