Gryter, stekepanner & kasseroller

Aluminium: Aluminium er metallet som er aller best til å spre varme. Så det er et godt tegn hvis gryten eller pannen du ser på, har en aluminiumsbunn, helst en tykk en. Da sprer varmen seg raskt og jevnt over hele overflaten. Hvis du synes oppvasken er den kjedeligste delen av matlagingen, bør du se etter kasseroller i rustfritt stål, da de er enkle å rengjøre og kan vanligvis vaskes i maskin. Det finnes også gryter og panner med non-stick-belegg. Dette belegget gjør det vanskeligere for smuss å feste seg på overflaten, noe som igjen gjør utstyret enklere å rengjøre. Noen belegg fungerer også som beskyttelse mot sterke rengjøringsmidler og gjør utstyret mer holdbart. For de miljøbevisste har vi også økologiske stekepanner og gryter som er laget av 100 % naturlige materialer. Du finner vanligvis informasjon om hvilke materialer produktet er laget av i produktbeskrivelsen.

Det er viktig å vite hvordan du vasker kjøkkenutstyret ditt for å opprettholde god kvalitet. Som nevnt tidligere, er utstyr i rustfritt stål enklest å rengjøre, enten for hånd med oppvaskmiddel eller i oppvaskmaskinen. Du bør imidlertid være klar over at oppvaskmaskinen alltid er mer skurende enn håndvask, så hvis du er bekymret for kjøkkenutstyret ditt, bør du vaske det for hånd uavhengig av instruksjonene. Husk også å unngå bruk av stålull, da dette kan ripe opp den blanke overflaten.

Når du rengjør en støpejernsgryte eller -panne, bør du alltid unngå bruk av rengjøringsmidler. Støpejernsgryter er avhengige av fett som dannes under matlagingen, så la det tørke og rengjør deretter med varmt vann. Tørk av med kjøkkenpapir, da den fete overflaten sannsynligvis vil gjøre kjøkkenpapiret skittent.

La teflonpannen avkjøles før du rengjør den. Deretter kan du vaske den for hånd med en oppvaskbørste og oppvaskmiddel. Unngå også her å bruke stålull til rengjøring, da det kan ripe opp den fine teflonoverflaten.

Hvis det er matfett igjen, tørk det alltid av med et stykke papir før du skyller det ned i vasken. Å skylle matfett ned i vasken kan føre til at avløpet tetter seg, siden fettet kjølner og stivner når det når avløpet. Og hvem vil vel rense avløpet etter en god middag? Lykke til med de nye kjøkkenmaskinene!