
Ysting
698 kr
698 kr
Fr., 27 juni - on., 2 juli
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
AdlibrisProduktbeskrivelse
Boka startar med grunnleggjande mjølkekjemi og mikrobiologi og prinsippa for modning og smaksutvikling i ost. Ho gjennomgår regelverk kring mjølkeforedling og korleis regelverket kan etterlevast i praksis. Deretter er framstillingsprosessen for dei viktigaste gruppene av mjølkeprodukt grundig handsama. For kvart trinn i ystinga forklarar forfattarane kva som skjer i praksis, og korleis små justeringar verkar inn. Så kan ein finne årsakene til at osten ikkje alltid blir som ein ønskjer. Boka gjev grunnlag for å utvikle eigne oppskrifter og framgangsmåtar og skape nye mjølkeprodukt med trygg, god og stabil kvalitet.
Ragnhild Nordbø er utdanna næringsmiddelkandidat frå Ås. Ho har arbeidd som ostefagleg rådgjevar ved Ressurssenteret ved Sogn Jord- og Hagebruksskule sidan 2004. Ho har vore budeie i over 30 år og driv no gard med ysteri i Trøndelag.
Maria Ballhaus har arbeidd med mjølkeforedling sidan 2005. Ho har erfaring som budeie både i Noreg og i Sveits. Ho har vore lærar ved Sogn Jord- og Hagebruksskule og rådgjevar på Ressurssenteret ved skulen. No driv ho eigen gard med ysteri i Tyskland.
Boka er resultat av eit prosjekt på Ressurssenteret ved Sogn Jord- og Hagebruksskule, der forfattarane er lærarar på kurs i mjølkeforedling. Anne Karin Hatling har vore prosjektleiar.
Artikkel nr.
f8fcd0b8-d786-4eed-8042-5a50f8d5593c
Ysting
698 kr
698 kr
Fr., 27 juni - on., 2 juli
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
AdlibrisLignende toppselgere

Øreputer for Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hodetelefoner Svart
99 kr

INF Tilbehør Xiaomi Roborock S5 Max/S50/S51/S55/S5/S60/S65/S6/S6 Pure/S6 MAXV 22 deler
281 kr
Tidligere laveste pris:
351 kr

INF TYPE-C Dual SD/TF-kortleser for rask dataoverføring 0
99 kr

Luftrenseenhet - Renser / Saniterer luften - 20,000 mg/h
599 kr

INF Støydempende og lydisolerende ørepropper med krok
114 kr
Tidligere laveste pris:
143 kr

Hundetrimmer / Potetrimmer - Trimmer for Poter
199 kr

Sony | Playstation® 5 Slim (Digital-versjon) - Spillekonsoll - 1TB SSD NVme - Wi-Fi/LAN - Hvid
5 724 kr

3-Pak - Fidget Spinners med Sugekopp for Barn
119 kr
Tidligere laveste pris:
139 kr

Filter for MSPA oppblåsbare bassenger FD2089 4-pakning
275 kr
Tidligere laveste pris:
365 kr

Universallader for Garmin klokker Svart
89 kr
Anbefalinger til dig

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
799 kr

RCA til HDMI Converter 1080p - Adapter
139 kr

2-Pak - Lader for iPhone - Hurtiglader - Adapter + Kabel 20W USB-C
199 kr

Stimulerende Leke for Barn – Aktivitetsleke
199 kr

Malibu Fast Tanning Bronzing Butter with Beta Carotene 300ml
179 kr

Afnan Supremacy Collector's Edition Eau De Parfum 100 ml (man)
673 kr
Tidligere laveste pris:
762 kr

INF Spiralreflekterende fugleskremsel 10-pakning Sølv 30 cm
143 kr
Tidligere laveste pris:
190 kr

K18 Leave-In Molecular Repair Hair Mask 150 ml
1 071 kr

10x Premium hjørnebeskyttelse og kantbeskyttelse for barn
119 kr
Tidligere laveste pris:
146 kr

Trådløs CarPlay-adapter 2025
299 kr
Tidligere laveste pris:
379 kr