Yrkesutøving tar for seg det praktiske i helsesekretærfaget, som administrative oppgaver og laboratorie-, skiftestue- og assistansearbeid. En viktig del av dette er framgangsmåter og rutiner knyttet til hygiene og avfallshåndtering. Tilrettelegging for og samarbeid med andre yrkesgrupper, yrkesetikk og kvalitetskontroll er også sentrale tema i boka.

Yrkesutøving er en av tre bøker i serien som til sammen dekker læreplanen for Vg3 Helsesekretær.