Kulhydratfattig di t er nu en af de mest popul re kostformer. Selv inden for udholdenhedssport er paleo-di ten et vigtigt emne.

Men hvad er den reelle fordel ved paleo-di ten?

Kroppen omdanner overskydende energi til fedt.

Mange paleo-di tere h vder, at omdannelse af kulhydrater til et stof som sukker ger blodsukkerniveauet.

For at reducere dette igen, producerer menneskekroppen insulin, som reducerer fedtforbr ndingen. Samtidig vender sultf lelsen tilbage.

Princippet i Paleo er: Hvis den h je kulhydratdi t stoppes, bruger kroppen ogs mere fedt.