GS-91 er en rillet kniv i klassisk japansk grønnsaksstil. Den er perfekt til å skjære grønnsaker som salat, løk, kål og agurker. Hvis du er veganer eller nylig har begynt å leve sunnere, vil denne kniven være ideell for å få alt kuttet og klart. Den har også en riflet kant som hindrer at grønnsaksbiter setter seg fast på bladet, fordi den samler luftlommer i det riflede området av kniven mens du skjærer den, noe som hindrer grønnsakene i å sette seg fast.

Du kan også velge en santoku-kniv, som er en god allrounder og brukes av profesjonelle kokker til å skjære grønnsaker, men også til andre ting på kjøkkenet. Hvis du er ute etter mer enn bare en grønnsakskniv, kan du velge G-779146, som inneholder en kokkekniv, en grønnsakskniv og en skrellekniv, i vårt sett med tre kniver som er lansert i tillegg til denne kniven høsten 2019. Alternativt, hvis denne kniven er for liten for deg med sine 14 cm, kan du gå for en større kniv av samme type, nemlig G-81, som også er en ny kniv som ble lansert høsten 2019, og som måler 18 cm.

• GLOBAL GS-serien med hule håndtak
• Cromova18 rustfritt stål
• Rockwell C56-58
• Akutt 15 graders skjærekant
• Kun håndvask
• Designet av Komin Yamada
• Produsert i Japan