Fri frakt over 399 kr
Fri frakt over 399 kr
Kundeservice
Fisk og fiskeprodukter

Fisk og fiskeprodukter

434 kr

434 kr

På lager

To., 10 april - on., 16 april


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris


Produktbeskrivelse

Boken gir en kort innføring i fiskebransjen og en grundig behandling av fisk som råstoff, om lagring, bearbeiding og videreforedling. Bedriftenes egenkontroll bygger på moderne kvalitetssystemer som HACCP, og dette temaet blir behandlet i et eget kapittel. Har litteraturliste og stikkordregister.

Artikkel nr.

6940d8bd-ff08-4117-a7f5-b16fb33e39e5

Fisk og fiskeprodukter

434 kr

434 kr

På lager

To., 10 april - on., 16 april


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris