Potetdietten er en av de karbohydratrike mono-diettene, alts en diett som nesten eller utelukkende best r av en bestemt matvare. Det finnes ulike varianter av potetdietten. De har alle til felles hovedforbruket av poteter, ofte i kombinasjon med egg eller kvark. Med noen diettvarianter er det ogs tillatt med gr nnsaker med lite fett, salat eller litt frukt. I tillegg til det h ye inntaket av poteter, er den magre tilberedningen av rettene den viktigste egenskapen til potetdietten.

Slik fungerer potetdietten

Ett kilo magre poteter og - avhengig av variant - 100 gram kvarg eller tre egg havner p tallerkenen hver dag med potetdietten. Kombinasjonen av poteter med kvark eller egg gir h y biologisk verdi. Dette gj r at kroppen kan ta opp og bruke proteinet den inneholder spesielt godt. Dette sikrer igjen langvarig metthet. Samtidig fjerner kaliumet i poteten mer vann fra kroppen. S du mister de f rste kiloene raskt - en poengseier for poteten.

Potetdiett: hvorfor poteten er sunn

Poteter ser lite i ynefallende ut, men knollen inneholder mange sunne ingredienser: Den er rik p vitamin C og B, inneholder folsyre, kobber, fosfat og svovel. P grunn av det h ye kaliuminnholdet har poteter en dehydrerende effekt.

De langkjedede karbohydratene i poteter brytes sakte ned under ford yelsesprosessen - derfor holder knollene deg mett lenge og forhindrer sug. I tillegg inneholder poteter knapt noe fett, men de inneholder protein av h y kvalitet, som relativt enkelt kan omdannes til kroppens protein.

De beste (fordi de har de laveste kaloriene) m tene tilberede poteter p som diettmat er poteter tilberedt i ovnen, jakkepoteter og poteter avkj lt igjen. Toppings med mager kvark eller cr me l g re samt friske hageurter eller sm hakkede r gr nnsaker som agurk, selleri eller gulr tter gir variasjon og gir ekstra vitaminer og mineraler.

Hvis du ikke vil klare deg uten de spr variasjonene, dryss ferdigkokte potetskiver med noen dr per olivenolje og grill dem deretter i ovnen til de er gyldenbrune. Pommes frites og stekte poteter er slettet uten erstatning, som