
Surströmming : en handbok
173 kr
173 kr
På lager
On., 7 mai - ti., 13 mai
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Produktbeskrivelse
En handbok surströmming En smal bok kan det tyckas, men tänk efter: känner du inte flera i din vänskapskrets som vurmar för denna syrade nordsvenska specialitet? Och är det inte så att de personer som äter surströmming på ett närmast religiöst övertygat sätt talar sig varma för delikatessen och vill värva fler till dess vänkrets? Här kommer äntligen en bok med fakta om en välkänd, kontroversiell men självklar del av vår husmanskost. En handbok surströmming är den bok som ger dig fakta om surströmmingen, dess historik och kulinariska bakgrund. Det är en handbok som, i vanlig ordning, hänger sig mer åt bakgrund och fakta än recept och kåserande. Därmed inte sagt att det inte är underhållande visste du till exempel att det finns paralleller mellan den gamla tsarryska armén och den syrade svenska strömmingen? Visste du att det är en myt att saltbrist orsakade surströmmingen? Och visste du att denna väletablerade konserv produktutvecklas än idag? I boken kan läsaren fördjupa sig såväl om historia som jäsning och sill-zoologi. Detta tillsammans med resereportage till några tillverkare, ett par favorit-recept och avslutningsvis några kärvänliga snaps-visetexter. Sammantaget en mycket läsvärd bok, för både sörlänningar som redan förstått poängen med surströmming, men även för skeptiska norrlänningar som behöver nya kunskaper om en av våra ursprungligaste maträtter. En handbok surströmming är en faktabok, som trots stort underhållningsvärde står långt ifrån det lätt bondkomiska skimmer som ofta omger denna äktsvenska delikatess. Denna bok ger läsaren kunskap om bakgrunden till det arv som lett fram till denna bit svensk husmanskost. Fredrik Ringblom är född och uppvuxen i surströmmingsland, i Ångermanland. Han har en bakgrund på olika restauranger i Ångermanland inklusive älvbåt, som stuveriarbetare, som tränindustriarbetare, som sjöman och som officer, passande nog bland annat i flottan. Fredrik Ringblom är sedan länge surströmmingsätare med många svullna burkar bakom sig, främst sedan tiden i nations-livet i Umeå och då speciellt i Ångermanlands Nation. Med denna merit och med drivkraft att berätta fakta, vetenskap och kulinarisk historia, lyckas han här putsa bort en hel del av den mer burleska stämpel som surströmmingen fått. Det till fördel för det intressanta mathistoriska arv som denna bit svensk husmanskost verkligen är.
Artikkel nr.
432a52b7-9b0e-46c8-8de3-cbe4c09ba87a
Surströmming : en handbok
173 kr
173 kr
På lager
On., 7 mai - ti., 13 mai
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Lignende toppselgere

-11 %
Sangean MMR88 sveivradio med lommelykt, solcelle, USB, gul/svart
1 110 kr
Tidligere laveste pris:
1 241 kr
tirsdag, 13 mai

Øreputer for Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hodetelefoner Svart
99 kr
4,5
mandag, 12 mai

Anti-snork Bånd / Magnetiske Plaster - Stopper snorking
149 kr
mandag, 26 mai

4-Pak - Tesla Senterkopper - Bil Svart/silver
129 kr
4,5
tirsdag, 27 mai

Luftrenseenhet - Renser / Saniterer luften - 20,000 mg/h
599 kr
4,4
mandag, 12 mai

Sony
Sony | Playstation® 5 Slim (Digital-versjon) - Spillekonsoll - 1TB SSD NVme - Wi-Fi/LAN - Hvid
5 943 kr
4,6
onsdag, 7 mai

-2 %
Trådløs CarPlay-adapter 2025
449 kr
Tidligere laveste pris:
459 kr
3,8
mandag, 12 mai

Plenlufter - Piggsko for å lufte plenen
269 kr
4,0
mandag, 12 mai

4-Pak - BMW Senterkopper - Bil 68 mm
129 kr
4,3
mandag, 26 mai

Munnspill - C-durskala
99 kr
3,6
mandag, 12 mai
Anbefalinger til dig

-7 %
INF TYPE-C Dual SD/TF-kortleser for rask dataoverføring 0
99 kr
Tidligere laveste pris:
107 kr
3,3
fredag, 9 mai

-11 %
Universalfjernkontroll BN59-01312A for Samsung Smart 4K LED Svart No Voice
129 kr
Tidligere laveste pris:
145 kr
3,6
onsdag, 14 mai

Hundetrimmer / Potetrimmer - Trimmer for Poter
199 kr
4,3
torsdag, 22 mai

RCA til HDMI Converter 1080p - Adapter
139 kr
4,4
mandag, 12 mai

Universallader for Garmin klokker Svart
89 kr
4,2
fredag, 9 mai

3-Pak - Fidget Spinners med Sugekopp for Barn
179 kr
4,4
mandag, 12 mai

PS4-kontroller DoubleShock Wireless
349 kr
5,0
tirsdag, 13 mai

6-Pak Veggbeskyttelse / Dørstopper - Beskytter veggen
79 kr
4,3
mandag, 12 mai

SERO Apple Macbook magsafe 2 lader, 60W - for Macbook Pro 13" m. Retina skjerm Hvit
349 kr
4,2
onsdag, 7 mai

Filter for MSPA oppblåsbare bassenger FD2089 4-pakning
299 kr
4,8
mandag, 19 mai