Fri frakt over 399 kr
Fri frakt over 399 kr
Kundeservice
Smørrebrød og catering
-1 %

Smørrebrød og catering

2 071 kr

2 071 kr

Tidligere laveste pris:

2 083 kr

På lager

To., 5 juni - to., 12 juni


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris

Produktbeskrivelse

Smørrebrød og catering er lærebogen til gastronom-specialet af samme navn. 

Bogen dækker sammen med Gastronom alle væsentlige emner i hovedforløbet for specialet. Det er emner som pålæg, sild, ost, grønne salater, mayonnaisesalater, reception, brunch, tapas, smørrebrød, specialiteter, vegetarkost, dessert og kage m.fl. 
Derudover indeholder bogen også emnerne sensorik og smørrebrød samt anretning og salg. 

Smørrebrød og catering indeholder såvel klassiske som innovative opskrifter. Opskrifterne er i mange tilfælde suppleret med gode tips til fx alternative ingredienser eller særlige teknikker. 

Der er mange flotte billeder, der viser eksempler på, hvordan de forskellige retter kan se ud. 
 

Artikkel nr.

9f66feae-490b-486b-bc62-b4b559c2b841

Smørrebrød og catering

2 071 kr

2 071 kr

Tidligere laveste pris:

2 083 kr

På lager

To., 5 juni - to., 12 juni


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris