SATAKE Kuro Chopper er en grovsmidd kniv med et blad av 5CR15MOV-stål (også kalt 1.4116-stål), som er maskinbearbeidet åtte ganger, noe som sikrer ekstra skarphet og en hardhet på 54-56 HRC. Kniven har et langt skaft av brent tre, og begynnelsen og slutten av skaftet er av 18/8 stål, noe som gir perfekt grep, balanse og stabilitet.

Egenskaper:

• Bladets hardhet: 54-56 HRC
• Bladets lengde: 18 cm
• Vekt: 586 g
• Håndsmidd, leveres i en vakker treeske
• Designet med tanke på kraft, balanse og presisjon

Den skarpe eggen sørger for mer smakfull og sunnere mat.en finere skjæreflate bidrar til å forhindre at råvarene mister farge, smak, saftighet og mørhet under tilberedningen.i tillegg gjør den skarpe eggen at de oppskårne ingrediensene holder lenger, og smaken fra andre ingredienser i kjøleskapet absorberes ikke i dem.hver kniv er unik - både de vakre bladene og håndtakene varierer i mønster og mørkhet.