
Plocka tång & strandväxter : recept och tillagning
5,0
(1)
5,0
(1)
324 kr
324 kr
Tidligere laveste pris:
327 kr
Ti., 6 mai - to., 8 mai
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Produktbeskrivelse
Utsedd till årets Undervisningslitteratur i Årets svenska måltidslitteratur 2022.
"... bör ha sin givna plats i hyllan hos alla som är intresserade av mat, miljö, hälsa och hav."
Strömstads Tidning / Norra Bohuslän
"Plocka tång & strandväxter fungerar både som väckarklocka för våra vatten och som tipsbok, där man lär sig när, var och hur man ska plocka och skörda tång - som ingång och ingrediens i mängder av olika rätter och smaksättare."
Gourmet
Linnéa Sjögren och Karolina Martinson är tångdykerskor och har under många år jobbat med att anordna kurser och plocka tång och strandväxter som de säljer till restauranger. Här delar de med sig av sina samlade kunskaper för att öka medvetenheten om det skafferi som finns lättillgängligt direkt under havsytan och längs strandkanterna.
Det är dags att ge tången sin självklara plats i vår matkultur. Med spännande smak, konsistens och skönhet är den en tillgång i både matlagning och bakning – och dessutom är tång både nyttigt och miljövänligt.
Ett 20-tal tångarter och ett 30-tal strandväxter presenteras med information om skördesäsong, näringsinnehåll och användningstips. Du får en grund för att själv kunna skörda både tång och strandväxter på ett hållbart sätt. Boken innehåller också grundläggande tekniker för att förvara, torka, lägga in och salta tång och cirka 70 recept på allt från tillbehör, som tångbröd, rörhinneolja och seaweedkimchi, till hela rätter som skrei i sockertång, tångtacos och pasta med musslor och havssallat.
”Men tångdykerskorna Linnéa Sjögren och Karolina Martinssons nyutkomna bok Plocka tång & strandväxter (Natur & Kultur) öppnar en helt ny värld.”
SvD Perfect Guide
”I Plocka tång och strandväxter guidar Linnéa Sjögren och Karolina Martinson oss till en modern matupplevelse med allt vad stranden har att erbjuda.”
Nya Rum
”I den här fina och inspirerande boken delar de [Karolina Martinson och Linnéa Sjögren] med sig av sina kunskaper för att få fler att upptäcka glädjen och nyttan med tång.”
BTJ
Artikkel nr.
6bae8332-983b-4b27-936d-a80aaf3dd338
Egenskaper | |
---|---|
Modell/Type | Papirbok |
Sjanger | Dyr |
Språkversjon | Svensk |
Bokomslagstype | Innbundet (hardcover) |
Antall sider | 204 sider |
Anbefalt aldersgruppe | Voksen |
Foreslått kjønn | Alle kjønn |
Skrevet av | Karolina Martinson/Linnéa Sjögren |
Utgivelsesdato (DD/MM/ÅÅÅÅ) | 05/11/2021 |
Utgivelse år | 2021 |
Produktfarge | Flerfarget |
Vekt og dimensjoner | |
Bredde | 198 mm |
Dybde | 24 mm |
Høyde | 268 mm |
Vekt | 847 g |
Kundevurderinger
Gson
2 år siden
Mycket lärorik och kul
Plocka tång & strandväxter : recept och tillagning
5,0
(1)
5,0
(1)
324 kr
324 kr
Tidligere laveste pris:
327 kr
Ti., 6 mai - to., 8 mai
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Lignende toppselgere

Sangean MMR88 sveivradio med lommelykt, solcelle, USB, gul/svart
1 110 kr
Tidligere laveste pris:
1 241 kr

Øreputer for Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hodetelefoner Svart
99 kr

Anti-snork Bånd / Magnetiske Plaster - Stopper snorking
149 kr

4-Pak - Tesla Senterkopper - Bil Svart/silver
129 kr

Luftrenseenhet - Renser / Saniterer luften - 20,000 mg/h
599 kr

Trådløs CarPlay-adapter 2025
449 kr
Tidligere laveste pris:
459 kr

INF Filter for MSPA oppblåsbare bassenger FD2089 4-pakning
299 kr

Universallader for Garmin klokker Svart
89 kr

INF Elektrisk hårfjerner – smertefri og effektiv 0 Rosa
330 kr

4-Pak - Volkswagen VW Senterkopper - Bil 65 mm
129 kr
Anbefalinger til dig

Med livet i behåll : Om åldrandets frihet och förluster
298 kr

Lader for iPhone - Hurtiglader - Adapter + Kabel 20W USB-C
129 kr

Plenlufter - Piggsko for å lufte plenen
269 kr

RCA til HDMI Converter 1080p - Adapter
139 kr

INF TYPE-C Dual SD/TF-kortleser for rask dataoverføring 0
99 kr
Tidligere laveste pris:
107 kr

Universalfjernkontroll BN59-01312A for Samsung Smart 4K LED Svart No Voice
129 kr
Tidligere laveste pris:
145 kr

Vibrerende treningsplattform med tilbehør
2 029 kr

Hundetrimmer / Potetrimmer - Trimmer for Poter
199 kr

SERO Apple Macbook magsafe 2 lader, 60W - for Macbook Pro 13" m. Retina skjerm Hvit
349 kr

4-Pak - BMW Senterkopper - Bil 68 mm
129 kr