
Plocka tång & strandväxter : recept och tillagning
5,0
(1)
5,0
(1)
321 kr
321 kr
Tidligere laveste pris:
323 kr
On., 28 mai - ma., 2 juni
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Produktbeskrivelse
Utsedd till årets Undervisningslitteratur i Årets svenska måltidslitteratur 2022.
"... bör ha sin givna plats i hyllan hos alla som är intresserade av mat, miljö, hälsa och hav."
Strömstads Tidning / Norra Bohuslän
"Plocka tång & strandväxter fungerar både som väckarklocka för våra vatten och som tipsbok, där man lär sig när, var och hur man ska plocka och skörda tång - som ingång och ingrediens i mängder av olika rätter och smaksättare."
Gourmet
Linnéa Sjögren och Karolina Martinson är tångdykerskor och har under många år jobbat med att anordna kurser och plocka tång och strandväxter som de säljer till restauranger. Här delar de med sig av sina samlade kunskaper för att öka medvetenheten om det skafferi som finns lättillgängligt direkt under havsytan och längs strandkanterna.
Det är dags att ge tången sin självklara plats i vår matkultur. Med spännande smak, konsistens och skönhet är den en tillgång i både matlagning och bakning – och dessutom är tång både nyttigt och miljövänligt.
Ett 20-tal tångarter och ett 30-tal strandväxter presenteras med information om skördesäsong, näringsinnehåll och användningstips. Du får en grund för att själv kunna skörda både tång och strandväxter på ett hållbart sätt. Boken innehåller också grundläggande tekniker för att förvara, torka, lägga in och salta tång och cirka 70 recept på allt från tillbehör, som tångbröd, rörhinneolja och seaweedkimchi, till hela rätter som skrei i sockertång, tångtacos och pasta med musslor och havssallat.
”Men tångdykerskorna Linnéa Sjögren och Karolina Martinssons nyutkomna bok Plocka tång & strandväxter (Natur & Kultur) öppnar en helt ny värld.”
SvD Perfect Guide
”I Plocka tång och strandväxter guidar Linnéa Sjögren och Karolina Martinson oss till en modern matupplevelse med allt vad stranden har att erbjuda.”
Nya Rum
”I den här fina och inspirerande boken delar de [Karolina Martinson och Linnéa Sjögren] med sig av sina kunskaper för att få fler att upptäcka glädjen och nyttan med tång.”
BTJ
Artikkel nr.
6bae8332-983b-4b27-936d-a80aaf3dd338
Egenskaper | |
---|---|
Modell/Type | Papirbok |
Sjanger | Dyr |
Språkversjon | Svensk |
Bokomslagstype | Innbundet (hardcover) |
Antall sider | 204 sider |
Anbefalt aldersgruppe | Voksen |
Foreslått kjønn | Alle kjønn |
Skrevet av | Karolina Martinson/Linnéa Sjögren |
Utgivelsesdato (DD/MM/ÅÅÅÅ) | 05/11/2021 |
Utgivelse år | 2021 |
Produktfarge | Flerfarget |
Vekt og dimensjoner | |
Bredde | 198 mm |
Dybde | 24 mm |
Høyde | 268 mm |
Vekt | 847 g |
Kundevurderinger
Gson
2 år siden
Mycket lärorik och kul
Plocka tång & strandväxter : recept och tillagning
5,0
(1)
5,0
(1)
321 kr
321 kr
Tidligere laveste pris:
323 kr
On., 28 mai - ma., 2 juni
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Lignende toppselgere

POP MART Labubu The Monsters Macaron 17 cm
219 kr

POP MART Labubu The Monsters Big into Energy 17 cm
239 kr

Øreputer for Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hodetelefoner Svart
99 kr

Labubu The Monsters Macaron Blind Box fra POP MART
259 kr

Sony | Playstation® 5 Slim (Digital-versjon) - Spillekonsoll - 1TB SSD NVme - Wi-Fi/LAN - Hvid
5 741 kr
Tidligere laveste pris:
5 774 kr

POP MART Labubu The Monsters Have a Seat 17 cm
229 kr

4-Pak - Tesla Senterkopper - Bil Svart/silver
129 kr

Luftrenseenhet - Renser / Saniterer luften - 20,000 mg/h
599 kr

Silikontape / Plaster for Arr – Behandling av arr
99 kr
Tidligere laveste pris:
129 kr

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
799 kr
Anbefalinger til dig

Pizza Napoletana : jakten på en fulländad napoletansk pizza i hemmaugn, ombyggd grill och vedugn
321 kr
Tidligere laveste pris:
323 kr

Bibeln och arkeologerna : om tro, myter och historia
306 kr
Tidligere laveste pris:
308 kr

Plenlufter - Piggsko for å lufte plenen
269 kr

Anti-snork Bånd / Magnetiske Plaster - Stopper snorking
149 kr

INF TYPE-C Dual SD/TF-kortleser for rask dataoverføring 0
99 kr
Tidligere laveste pris:
107 kr

3-Pak - Fidget Spinners med Sugekopp for Barn
119 kr
Tidligere laveste pris:
139 kr

10x Premium hjørnebeskyttelse og kantbeskyttelse for barn
119 kr
Tidligere laveste pris:
146 kr

Geberit AquaClean Avkalkingsmiddel 4 stk
460 kr
Tidligere laveste pris:
461 kr

Hundetrimmer / Potetrimmer - Trimmer for Poter
199 kr

Nøkkelskall / Alarmfob til Toyota - 2 eller 3 knapper 2 knappar kit
89 kr