Fri frakt over 399 kr
Fri frakt over 399 kr
Kundeservice
Omakase; japansk gourmet på 1-2-3

Omakase; japansk gourmet på 1-2-3

448 kr

448 kr

På lager

To., 20 mars - on., 26 mars


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris


Produktbeskrivelse

Japan har et av verdens sunneste og beste kjøkken. Det er også et av de enkleste å beherske, noe som er grunnen til at stadig flere får øynene opp for de mange eksepsjonelle rettene fra Østen. Fersk wasabi og japanske sauser selges i stadig flere norske matbutikker. Råvaretilgangen i Japan og i Norge er dessuten ganske lik, alt ligger derfor til rette for at japansk mat kan være et fullgodt hverdagsalternativ her hjemme.

Vladimir Pak driver Michelin-restauranten Omakase by Vladimir Pak. Han er i tillegg verdensmester i sushi og goodwill-ambassadør for formidling av japansk mat. I denne boken har han samlet en rekke enkle og inspirerende oppskrifter som vil gjøre det lett å briljere på kjøkkenet og imponere gjestene.

Pak lærer oss å lage sushi og maki. Han bruker tradisjonelle ingredienser i oppskriftene på sprøstekt kylling (karaage) og panerte svinekoteletter (tonkatsu). Men han leker seg også med råvarer som elg, reinsdyr og hval. Og selvfølgelig får vi en grundig innføring i hvordan man tilbereder ris, den kanskje viktigste komponenten i det japanske kjøkkenet.

Fotografiene er tatt av Haakon Hoseth.

Artikkel nr.

d1dd789a-f763-494d-a48b-c4fd636f5702

Omakase; japansk gourmet på 1-2-3

448 kr

448 kr

På lager

To., 20 mars - on., 26 mars


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris