Hvordan får karamelpapir os til at spise mindre slik, hvordan påvirker nyt køkkendesign vores indtag af mad, og hvordan øges motionlysten, når vi kører bil iført løbetøj. Det sker alt sammen, når vi bruger NUDGING-værktøjer. NUDGING er en veldokumenteret metode, der kan påvirke mennesker til at foretage bestemte valg, men uden at man fratages det frie valg. Ved at ændre på miljøet omkring spisningen kan vi gøre den sunde løsning til den nemme og oplagte løsning. Metoden går i korthed ud på at lære, hvordan man nænsomt guider sig selv i den sunde retning. Bogen giver en lang række tips til NUDGING i hjemmet, på jobbet, i fritiden, og når man køber ind. Ved at ændre på madens omgivelser nudger man sig selv til at spise mindre, vælge sundere og sætte den søde tand skatmat.