Winter deals venter - Handle nå!

Winter deals venter - Handle nå!

Fri frakt over 399 kr
Fri frakt over 399 kr
Kundeservice
Monipuolinen elintarvikeala

Monipuolinen elintarvikeala

773 kr

773 kr

På lager

Fr., 10 jan. - to., 16 jan.


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris


Produktbeskrivelse

Monipuolinen elintarvikeala sopii käsikirjaksi kaikille elintarvikealan osaamisaloille ammatilisessa koulutuksessa.

Oppimateriaalissa käsitellään elintarvikkeiden valmistusta ja tuotantoa sekä esitellään keskeisiä elintarviketeollisuuden aloja.

Kirja jakautuu yhdeksään lukuun, joissa käsitellään leipomo- ja konditoriatuotteita, makeisia, maitojalosteita, liha-, kala- ja kasvistuotteita sekä valmisruokia. Kirjassa tarkastellaan myös elintarvikkeiden pakkaamista, aistin varaista arviointia ja elintarviketeollisuuden vastuullisuutta. Oppimateriaalissa keskitytään elintarvikkeiden teolliseen valmistukseen. Se sisältää myös työohjeita, joissa elintarvikkeita opetellaan valmistamaan pienimuotoisesti kokeilukeittiössä.

Kirjaan liittyy digitaalinen lisämateriaali opiskelijalle.

Artikkel nr.

dcd007d4-10d2-4064-9a42-b80dde9d9d2e

Monipuolinen elintarvikeala

773 kr

773 kr

På lager

Fr., 10 jan. - to., 16 jan.


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris