Fri frakt over 399 kr
Fri frakt over 399 kr
Kundeservice
Meny- og spesialkostlære

Meny- og spesialkostlære

400 kr

400 kr

På lager

Fr., 23 mai - fr., 30 mai


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris


Produktbeskrivelse

Boka gir en innføring i menylæreteorien, hvilke regler som gjelder ved komponering av dagens menyer, selskapsmenyer, menyer til spesielle måltider for personer som har spesielle behov. Spesialkostlæra tar utgangspunkt i normalkosten og hvordan den kan endres for pasientgrupper med ulike sykdommer. Her er også beskrivelse av de forskjellige sykdommene som krever spesialkost. Med oppgaver, litteraturliste og stikkordregister.

Artikkel nr.

356f210b-9c6b-413a-8ee6-501b62a30315

Meny- og spesialkostlære

400 kr

400 kr

På lager

Fr., 23 mai - fr., 30 mai


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris