
Mejeriproduktion
535 kr
535 kr
Tidligere laveste pris:
539 kr
On., 19 mars - ti., 25 mars
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Produktbeskrivelse
Bogen giver en bred basisviden om grundelementerne i moderne mejeriproduktion. Mælkens sammensætning og behandling, smør- og osteproduktion, konsummælksprodukter, iskrem og konserves samt rengøring og hygiejne er blandt bogens emner. En velvalgt afsnitsopdeling samt mange illustrationer gør bogen letlæselig og overskuelig.
IndholdMælkens sammensætning
Mælkens varmebehandling
Rengøring
Hygiejne
Smørproduktion
Osteproduktion
Produktion af konsummælksprodukter
Iskrem
Mælkekonserves
Stikord
Forord
Bogen Mejeriproduktion er skrevet til undervisning i faget af samme navn, direkte til brug i uddannelsen som mejerist og mejerioperatør, Den bruges i stor udstrækning på uddannelsens grundforløb samt delvis i hovedforløb 1 og hovedforløb 2. Vil man vide mere om mejeribrug på et grundlæggende niveau, kan bogen også have interesse.
I forhold til sidste udgave er der kun sket forholdsvis få ændringer i teksten, da der er tale om meget grundlæggende lærebogsstof, men ændringer i lovgivningen, f.eks. i forbindelse med hygiejne og mærkning af ost, er medtaget. Til gengæld er der sket en større revision på billeddelen, hvor mange af de gamle illustrationer er erstattet af nye i en mere overskuelig kvalitet, ligesom enkelte ukurante billeder/tegninger er udeladt.
Dalum, sommeren 2003
Paul Stein Jensen
Dalum Tekniske Skole
Artikkel nr.
e06848c6-1d86-4cbd-b4f3-61930a1053d4
Mejeriproduktion
535 kr
535 kr
Tidligere laveste pris:
539 kr
On., 19 mars - ti., 25 mars
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Lignende toppselgere

INF Øreputer for Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink
99 kr
Tidligere laveste pris:
126 kr

Den fantastiske bus
598 kr
Tidligere laveste pris:
602 kr

Smart Ørerens med Kamera – Trådløs & Sikker Øreinspeksjon Svart
299 kr

Fidget Spinners med Sugekopp for Barn
199 kr

Øreputer for Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hodetelefoner Svart
99 kr

INF Etterfilter til Dyson V11 / V15 akselstøvsuger 3-pakning
229 kr
Tidligere laveste pris:
409 kr

INF Stylus Pen kompatibel med iPad 2018-2023-serien HvitiPad
196 kr
Tidligere laveste pris:
268 kr

RCA til HDMI Converter 1080p - Adapter
129 kr

INF SCART til HDMI-omformer 1080p
129 kr
Tidligere laveste pris:
149 kr

Playstation 5 DualSense Controller Midnight Black
799 kr
Anbefalinger til dig

2-Pak - Lader for iPhone - Hurtiglader - Adapter + Kabel 20W USB-C
199 kr

INF Tilbehørssett for Xiaomi Roborock E4, S5, S50, S51, S55 11 deler, 2 hovedbørster, 4 sidebørster,4 filter,1 børster
175 kr
Tidligere laveste pris:
209 kr

Luftrenseenhet - Renser / Saniterer luften - 20,000 mg/h
599 kr
Tidligere laveste pris:
699 kr

3x Kirkland Extra Strength 5% Men Hair Regrowth 60ml Hair Loss
699 kr

Trådløs CarPlay-adapter 2024
459 kr
Tidligere laveste pris:
499 kr

Nagelfil for Baby - Fil for Negler / Barn - Elektrisk
129 kr

INF Løkke for 22 mm klokkerem i 10-pakning Sort
71 kr
Tidligere laveste pris:
75 kr

Universalfjernkontroll BN59-01312A for Samsung Smart 4K LED Svart No Voice
133 kr

4-Pak - BMW Senterkopper - Bil 68 mm
129 kr

6x60ml = 360ml - Kirkland Extra Strength 5% Men Hair Regrowth 60ml Hair Loss
1 290 kr