
Mejeriproduktion
555 kr
555 kr
On., 12 mars - ti., 18 mars
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Produktbeskrivelse
Bogen giver en bred basisviden om grundelementerne i moderne mejeriproduktion. Mælkens sammensætning og behandling, smør- og osteproduktion, konsummælksprodukter, iskrem og konserves samt rengøring og hygiejne er blandt bogens emner. En velvalgt afsnitsopdeling samt mange illustrationer gør bogen letlæselig og overskuelig.
IndholdMælkens sammensætning
Mælkens varmebehandling
Rengøring
Hygiejne
Smørproduktion
Osteproduktion
Produktion af konsummælksprodukter
Iskrem
Mælkekonserves
Stikord
Forord
Bogen Mejeriproduktion er skrevet til undervisning i faget af samme navn, direkte til brug i uddannelsen som mejerist og mejerioperatør, Den bruges i stor udstrækning på uddannelsens grundforløb samt delvis i hovedforløb 1 og hovedforløb 2. Vil man vide mere om mejeribrug på et grundlæggende niveau, kan bogen også have interesse.
I forhold til sidste udgave er der kun sket forholdsvis få ændringer i teksten, da der er tale om meget grundlæggende lærebogsstof, men ændringer i lovgivningen, f.eks. i forbindelse med hygiejne og mærkning af ost, er medtaget. Til gengæld er der sket en større revision på billeddelen, hvor mange af de gamle illustrationer er erstattet af nye i en mere overskuelig kvalitet, ligesom enkelte ukurante billeder/tegninger er udeladt.
Dalum, sommeren 2003
Paul Stein Jensen
Dalum Tekniske Skole
Artikkel nr.
e06848c6-1d86-4cbd-b4f3-61930a1053d4
Mejeriproduktion
555 kr
555 kr
On., 12 mars - ti., 18 mars
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Lignende toppselgere

INF Øreputer for Bose QC35 I/II, QC25, QC15, QC 2 AE 2, AE 2i, AE 2w, SoundTrue, SoundLink
99 kr
Tidligere laveste pris:
126 kr

Le Mans 66 (4K Ultra HD + Blu-ray)
279 kr

Øreputer for Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hodetelefoner Svart
99 kr

Fidget Spinners med Sugekopp for Barn
199 kr

INF Etterfilter til Dyson V11 / V15 akselstøvsuger 3-pakning
229 kr
Tidligere laveste pris:
409 kr

INF Støydempende og lydisolerende ørepropper med krok
119 kr
Tidligere laveste pris:
137 kr

Luftrenseenhet - Renser / Saniterer luften - 20,000 mg/h
599 kr
Tidligere laveste pris:
699 kr

RCA til HDMI Converter 1080p - Adapter
129 kr

Galaxy Lamp - Nebula Star -projektoren med fjernkontroll
499 kr
Tidligere laveste pris:
909 kr

Vibrerende treningsplattform med tilbehør
1 599 kr
Tidligere laveste pris:
1 719 kr
Anbefalinger til dig

6x60ml = 360ml - Kirkland Extra Strength 5% Men Hair Regrowth 60ml Hair Loss
1 290 kr

INF Stylus Pen kompatibel med iPad 2018-2023-serien HvitiPad
196 kr
Tidligere laveste pris:
268 kr

Titan Silikon Til Tredemølle 100ml
149 kr

INF SCART til HDMI-omformer 1080p
129 kr
Tidligere laveste pris:
149 kr

INF Lydisolerende ørepropper Gull
113 kr
Tidligere laveste pris:
137 kr

Hetter til øreplugger (AirPods Pro) i 3 størrelser
79 kr
Tidligere laveste pris:
97 kr

INF Tilbehørssett for Xiaomi Roborock E4, S5, S50, S51, S55 11 deler, 2 hovedbørster, 4 sidebørster,4 filter,1 børster
175 kr
Tidligere laveste pris:
209 kr

SERO Apple Macbook magsafe 2 lader, 60W - for Macbook Pro 13" m. Retina skjerm
349 kr

D03 for AirPods Pro erstatningsladeveske Innebygd 680mAh batteri
555 kr

INF Sovehette i satin, 2-pakning Flerfarget
99 kr
Tidligere laveste pris:
114 kr