Mad, drikke og tobak 1835-80
495 kr
495 kr
På lager
Fr., 3 jan. - to., 9 jan.
Sikker betaling
Åpent kjøp til og med 7/1-25
Selges og leveres av
Adlibris
Produktbeskrivelse
Gennem studier af madkultur og -historie kommer man meget tæt på den dagligdag, fortidens mennesker oplevede. På hvad de spiste, drak og røg, samt de kulturelle symboler, der var knyttet til dette forbrug. I denne bog undersøger Ole Hyldtoft på grundlag af et fyldigt kildemateriale madens rolle i perioden fra 1835 til 1880 blandt fattige, bønder og folk i byerne.
Fra miden af 1830'erne oplevede Danmark et vedvarende økonomisk opsving, som betød, at en mindre del af indkomsterne end tidligere gik til mad og drikke. Madens rum, genstande og tidsrytme var i en brydningsperiode. Kaffens brede gennembrud, nu også på landet, bidrog til, at den varme davre og nadver mange steder blev erstattet af smørrebrød. Gårdene og de bedrestillede arbejdere udnyttede deres øgede indtjening til at højne middagsmadens niveau. De øgede indkomster gjorde det også muligt at drikke mere bajersk øl, vin, chokolade og sodavand. Kaffepunchen blev nationaldrik på landet, mens cigarer var den store nye tobaksvare. Med det nye naturvidenskabelige paradigme gled det tidligere holistiske syn tilpasset individet i baggrunden. Ernæring blev udskilt som et særligt område forskelligt fra gymnastik og andre sundhedsfremmende aktiviteter. Mennesket blev nu til en statistisk størrelse med egenskaber, som kunne generaliseres, og proteinerne kom i centrum af ernæringsdiskursen.
Artikkel nr.
0b165894-bf2e-4432-bd3d-f55e177e6734
Mad, drikke og tobak 1835-80
495 kr
495 kr
På lager
Fr., 3 jan. - to., 9 jan.
Sikker betaling
Åpent kjøp til og med 7/1-25
Selges og leveres av
Adlibris
Lignende toppselgere
Generic
Øreputer for Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hodetelefoner Svart
99 kr
4,5(699)
tirsdag, 7 jan.
Megabilligt
Galaxy Lamp - Nebula Star -projektoren med fjernkontroll
499 kr
Tidligere laveste pris:
909 kr
4,1(18)
tirsdag, 7 jan.
Price Point
Universallader for Garmin klokker Svart
89 kr
4,2(148)
mandag, 6 jan.
Generic
2-Pak - PS4 Kontroll DoubleShock for Playstation 4 - Trådløs
549 kr
5,0(2)
tirsdag, 7 jan.
INF
Tilbehør Roborock S6/S60/S65/S5 Max/T6, 20 deler
289 kr
Tidligere laveste pris:
383 kr
2,9(20)
fredag, 3 jan.
KIRKLAND
6x60ml = 360ml - Kirkland Extra Strength 5% Men Hair Regrowth 60ml Hair Loss
1 290 kr
5,0(4)
mandag, 6 jan.
INF
INF Sklisikker beskyttelse / brodder for sko med 18 stålpigger (L)
216 kr
4,5(19)
fredag, 3 jan.
INF
INF AirTag-holder, 2 stk. Flerfarget
85 kr
Tidligere laveste pris:
89 kr
4,1(37)
mandag, 6 jan.
INF
Avtakbare piano- og keyboardetiketter, 88 tangenter Flerfarget
123 kr
Tidligere laveste pris:
142 kr
4,2(9)
mandag, 6 jan.
B2x
Bambus kjøkkenutstyr sett med 7 stk
279 kr
5,0(1)
fredag, 17 jan.
Anbefalinger til dig
Air Hover Ball
Innendørs Air Power Hover Fotball med LED-lys
202 kr
4,0(1)
fredag, 10 jan.
Azzaro
Azzaro The Most Wanted Parfum edp 100ml
1 147 kr
4,7(6)
tirsdag, 7 jan.
Generic
Knivsett for Barn 6-deler - Barnevennlige kniver
199 kr
4,4(17)
tirsdag, 7 jan.
Bengans
Jethro Tull - The Jethro Tull Christmas Album - Fresh Snow At Christmas (4CD+BD Boxset) (CD)
666 kr
5,0(1)
mandag, 13 jan.
INF
INF Overgang PS2 til HDMI m/ 3,5 mm lydutgang for HDTV-/HDMI-skjerm
123 kr
Tidligere laveste pris:
155 kr
4,0(23)
mandag, 6 jan.
INF
INF Reparasjonssett for Nintendo Switch, 25 deler
173 kr
Tidligere laveste pris:
194 kr
4,6(33)
mandag, 6 jan.
Northix
UV-lampe for gellakk - bevegelsessensor - 48 w
229 kr
Tidligere laveste pris:
249 kr
4,8(17)
torsdag, 2 jan.
Odin
Titan Silikon Til Tredemølle 100ml
149 kr
Tidligere laveste pris:
349 kr
5,0(4)
mandag, 6 jan.
INF
INF Sett for bartending med dobbel shaker 750ml i rustfritt stål, 10 redskaper
272 kr
Tidligere laveste pris:
299 kr
4,5(55)
fredag, 3 jan.
Avatar - Limited Steelbook (4K Ultra HD + Blu-ray)
119 kr
Tidligere laveste pris:
149 kr
5,0(1)
mandag, 6 jan.