Ud over rent sukker er for mange kulhydrater ansvarlige for u nsket v gt gning med voksende k rlighedsh ndtag. En af grundene til, at low carb er en vedvarende trend. Lavkulhydratdi ten (oversat: f kulhydrater) handler om en drastisk reduktion af kulhydrater i kosten. For f rst n r indtaget af sukker og kulhydrater reduceres, falder kroppen tilbage p sine energireserver (fedtpuder) og sikrer dermed v gttab ved formodet mangel p mad. S for at slippe af med de upopul re k rlighedsh ndtag, er di ten med opskrifter med ingen eller f rre kulhydrater s rligt effektiv. Det skal dog bem rkes, at eksisterende fedtv vsceller kun t mmer sig selv under kosten og derefter forbliver i kroppen. Hvis du vender tilbage til din gamle, usunde spisestil for hurtigt, vil du hurtigt genopbygge dig selv.

Hvilke f devarer er tilladt p en lavkulhydratdi t? S snart du spiser efter low carb-metoden, det vil sige, at antallet af kulhydrater i maden reduceres, kan andelen af fedt og protein, der ikke lagres i kroppen i samme omfang, samtidig ges. I mods tning til andre former for kost er der intet kalorieunderskud forbundet med en sultf lelse. Mere fedt og protein skaber ogs en l ngerevarende m thedsfornemmelse. S bliv ikke sulten, men skift sukker og kulhydrater ud med retter med h jt proteinindhold og lavt kulhydratindhold.

Du b r undg disse f devarer F lgende f devarer er de vigtigste syndere for u nsket v gt gning. Ud over enhver form for sukker omfatter dette kartofler, ris og alle produkter lavet af hvedemel s som pasta, pizza og br d. Deres ukontrollerede forbrug bliver m rkbart, n r det indtages for h jt, omdannet til sukker, som en upopul r og ofte konstant voksende fedtreserve. Derudover b r man undg alle former for honning og sukker, syltet j, Nutella, alt slik, kunstige s destoffer og industrielt fremstillet juice i low carb retter. I tilf lde af korn og gr ntsager skal kartofler, ris, alle hvedemelsprodukter som pizza, br d, kager, kager og nudler og alle industrielt fremstillede f rdigvarer undg s. Ogs nogle f 10 s rligt stivelsesholdige f devarer s som bananer, majs, pastinak, s de kartofler, rter og mysli anbefales ikke n dvendigvis.