Konserveringsteknik 2
672 kr
672 kr
På lager
To., 9 jan. - on., 15 jan.
Sikker betaling
Åpent kjøp til og med 7/1-25
Selges og leveres av
Adlibris
Produktbeskrivelse
Konserveringsteknik 2 omhandler de forskellige konserveringsmetoder, der bruges i industriel levnedsmiddelproduktion. For hver konserveringsmetode gennemgås principperne, den anvendte teknologi, samt eksempler på levnedsmidler, hvortil metoden anvendes.
Bogen anvendes som både lærebog og opslagsværk.
Konserveringsteknik 1 indeholder kapitel 1-5:
Kvalitet og holdbarhed (bl.a. en omtale af forskellige råvarer og deres forbehandling)
Emballage
Kuldeteknologi
Køling
Frysning
Konserveringsteknik 2 indeholder kapitlerne 6-13:
Tørring
Røgning
Saltning
Kemisk konservering
Fermentering
Varmekonservering
Strålingskonservering
Tab i næringsværdi
Desuden er der et meget omfattende stikordsrgister.
Artikkel nr.
c296ed7f-4978-4490-a067-7a986e9ed580
Konserveringsteknik 2
672 kr
672 kr
På lager
To., 9 jan. - on., 15 jan.
Sikker betaling
Åpent kjøp til og med 7/1-25
Selges og leveres av
Adlibris
Lignende toppselgere
Generic
Øreputer for Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hodetelefoner Svart
99 kr
4,5(706)
mandag, 13 jan.
INF
Universallader for Garmin klokker
83 kr
Tidligere laveste pris:
90 kr
4,3(260)
fredag, 10 jan.
INF
INF Tilbehør Roborock S6/S60/S65/S5 Max/T6, 20 deler
289 kr
Tidligere laveste pris:
383 kr
3,2(21)
torsdag, 9 jan.
Odin
Titan Silikon Til Tredemølle 100ml
149 kr
Tidligere laveste pris:
349 kr
5,0(4)
fredag, 10 jan.
Generic
2-Pak - PS4 Kontroll DoubleShock for Playstation 4 - Trådløs
549 kr
4,3(6)
mandag, 13 jan.
Maaleo
Dobbeltsidige tusjer/penner - 168 stk. MAALEO 24101
399 kr
5,0(1)
torsdag, 23 jan.
INF
INF Sklisikker beskyttelse / brodder for sko med 18 stålpigger (L)
216 kr
4,5(19)
torsdag, 9 jan.
Generic
RCA til HDMI Converter 1080p - Adapter
129 kr
4,4(15)
mandag, 13 jan.
Megabilligt
Galaxy Lamp - Nebula Star -projektoren med fjernkontroll
499 kr
Tidligere laveste pris:
909 kr
3,8(27)
mandag, 13 jan.
KIRKLAND
6x60ml = 360ml - Kirkland Extra Strength 5% Men Hair Regrowth 60ml Hair Loss
1 290 kr
5,0(4)
fredag, 10 jan.
Anbefalinger til dig
Northix
UV-lampe for gellakk - bevegelsessensor - 48 w
229 kr
Tidligere laveste pris:
249 kr
4,8(17)
onsdag, 8 jan.
INF
INF Babymonitor med kamera 2.4G-overføring, 2-veis lyd, infrarødt nattsyn
798 kr
Tidligere laveste pris:
1 043 kr
5,0(3)
torsdag, 9 jan.
Pro
50-i-1 tilbehørssett for actionkamera kompatibelt med GoPro
299 kr
3,3(16)
onsdag, 8 jan.
INF
INF AirTag-holder, 2 stk. Flerfarget
86 kr
4,1(39)
fredag, 10 jan.
Generic
2-Pak - iPhone Lader Adapter+Kabel 20W USB-C Hurtiglader
199 kr
3,7(500)
mandag, 13 jan.
Price Point
Universallader for Garmin klokker Svart
89 kr
4,2(149)
fredag, 10 jan.
Nördic
NÖRDIC 192kHz DAC Digital til Analog Converter SPDIF Toslink til Analog Stereo RCA L/R
350 kr
4,0(11)
fredag, 10 jan.
Generic
2-Pak - Filter for Dyson V11/V15 – Etterfilter V11/V15 (HEPA)
229 kr
Tidligere laveste pris:
329 kr
4,2(39)
mandag, 13 jan.
INF
INF Dobbel ladestasjon for to PS4/PS4 Slim/PS4 Pro-kontrollere
176 kr
Tidligere laveste pris:
220 kr
4,5(114)
torsdag, 9 jan.
Mobil o Teknik
Elektrisk babyneglefil - fra nyfødt til småbarn
199 kr
4,0(5)
tirsdag, 14 jan.