Ayurvedisk matlaging er en gammel indisk praksis som legger vekt p bruk av hel, naturlig mat for fremme balanse og velv re. Det ayurvediske kj kkenet inneholder 100 sunne oppskrifter som kombinerer tradisjonelle ayurvediske prinsipper med moderne matlagingsteknikker og ingredienser.

Fra frokost til middag tilbyr denne kokeboken en rekke retter som er b de n rende og deilige. Oppskrifter inkluderer kitchari, et m ltid med n gryte laget med ris og linser, gyllen melk, en varmende og beroligende drink laget med gurkemeie, og vegetabilsk karri med krydder som spisskummen og koriander.

Hver oppskrift er ledsaget av et fullfargefotografi og inneholder informasjon om de spesifikke fordelene med ingrediensene som brukes. I tillegg til oppskriftene gir denne kokeboken en introduksjon til ayurvediske prinsipper og hvordan de kan brukes p matlaging og spising, samt tips om hvordan du lager ditt ayurvediske pantry.

Enten du er ny p Ayurveda eller en erfaren ut ver, er Det ayurvediske kj kkenet en verdifull ressurs for inkorporere denne eldgamle praksisen i hverdagen og oppn helse og balanse gjennom kostholdet ditt.