S rlige desserter er kjent for sin overb rende s dme og beroligende smaker.

De inneholder ofte ingredienser som pekann tter, s tpoteter, fersken og melasse som gjenspeiler den rike landbruksarven i det s rlige USA. Disse dessertene nytes ofte etter et solid m ltid, og de er en popul r m te avslutte en samling av venner og familie p . Noen klassiske s rlige desserter inkluderer pekanpai, ferskenskomaker, bananpudding og r d fl yelskake. Mange av disse dessertene har g tt i arv gjennom generasjoner og har blitt kj re stifter i det s rlige kj kkenet. De siste rene har det v rt en gjenoppblomstring av interessen for s rlandske desserter, ettersom kokker og hjemmekokker eksperimenterer med nye ingredienser og teknikker mens de fortsatt har beholdt de klassiske s rlige smakene.