«Bruk alt» inviterer til respekt for råvarer og ingredienser. Lær om hvordan du kan bruke flere deler av dyret, og du vil bli overrasket over gode smaker og rimeligere måltider. Her finner du kreative og smakfulle måter å utnytte råvarer på. Vi blander inn litt gammelt og litt nytt, både gamle mattradisjoner og ny inspirasjon er med.
«Bruk alt» er en bok som skal inspirere til å lage herlig mat med bedre utnyttelse av råvarene, og maten du allerede har i skapet. Du skal slippe å kaste mat som kan spises. Vårt motto er "bruk alt". For det meste av det vi har kjøpt, men ikke brukt, som rester fra i går - kan brukes. Ideer og løsninger finner du her. Det gir deilig mat og god samvittighet.
«Bruk alt» er et kinderegg; deilig mat, god samvittighet og respekt for råvarene.