V. V. Pokhlebkin - unikalnyj pisatel, entsiklopedist, master ljubogo dela, kotoroe on issledoval s ljubovju, na protjazhenii vsej zhizni, s vdokhnoveniem, ne ostaviv ni odnogo neizvedannogo ushlka. Okazalos, chto sobrat voedino vazhnye ego kulinarnye proizvedenija -trudno, no vozmozhno. Rezultat u vas v rukakh. Zdes vse - ot "Zanimatelnoj kulinarii" do "Kulinarnogo slovarja". Teorija kulinarii, praktika, retsepty, kukhni vsekh byvshikh sovetskikh respublik, glavy o chae i retsepty bljud s prjanostjami - nastojaschaja entsiklopedija kulinarnogo stanovlenija, rosta i dazhe professii dlja ljubogo zhelajuschego. Dlja udobstva polzovanija sozdan unikalnyj poiskovik po knige. No nastojaschij pomoschnik-rasskazchik zdes avtor, kotoryj svoim literaturnym talantom uvlekaet za soboj i vdokhnovljaet na sovershenno druguju, ne katorzhnuju zhizn u plity i za prekrasnym sobstvennym khlebosolnym stolom.