Mat är något av det mest nödvändiga, det grundläggande.

Det här en bok om människorna bakom maten. Det är också en bok om jord och om att bruka jorden. Följ med till sju gårdar i svenska Österbotten och träffa dem som producerar vår mat. De har mjölkkor, grisar, får och värphöns. De odlar spannmål, tomater, kål, potatis, morötter, sallat och mycket annat. Det är på deras åkrar, i deras djurstallar och växthus som allting börjar. I den här boken delar jordbrukare med sig av sina tankar om att leva av jorden, samtidigt som året har sin gång med vårbruk och skördetid och vardagssysslor på gårdarna.