En Santoku-kniv av høy kvalitet med 17 cm langt blad som passer til mange oppgaver på kjøkkenet. Santoku-knivens dobbeltsidige, ovale sliping reduserer risikoen for at kniven kleber seg fast når du skjærer. Laget av rustfritt Nitrum-stål med høy slipestyrke og en hardhet på 56 HRC. Slipevinkelen på bladet er 20 grader, så ARCOS knivene er slitesterke og vedlikeholdsvennlige verktøy for daglig bruk. De robuste håndtakene i polyoksymetylenplast som brukes i knivene, er svært motstandsdyktige mot fuktighet og gir et godt grep.

ARCOS knivene er profesjonelle verktøy med et godt forhold mellom pris og kvalitet. Knivene er laget fra start til slutt i Albacete-provinsen i Spania, og de bearbeides for hånd av profesjonelle sliperier. Kjøkkenkniver av høy kvalitet bør aldri vaskes i oppvaskmaskin, men helst umiddelbart etter bruk med en rask vannvask og tørking. Til oppbevaring av kjøkkenkniver anbefaler vi en knivholder av høy kvalitet - knivene blir støvete og sløve i en oppvaskskuff.