Iskremdesserter har personlighet til overs. S tet krem som sakte drypper fra en frossen skje forvandler en kake eller saus i det yeblikket den ber rer den. Sm rfettrik krem absorberer duft og smak og f rer dem til nesen. Alt iskrem ber rer blir rikere, mer smakfullt, mer dypt oppfattet. Dessuten oppfordrer iskrem deg til v re i yeblikket. Den smelter og forandrer seg hvert sekund - du m v re oppmerksom p den, ellers forsvinner den.

P disse sidene finner du noen solide oppskrifter som du vil bruke om og om igjen og tilpasse med sesongen, menyen eller ditt innfall. Hver dessert er fenomenal i smak og tekstur, og hver oppskrift er designet spesielt for hjemmekj kkenet. Selv om jeg ikke vil erkl re at hver oppskrift i denne boken er rask og enkel (selv om mange er det), vil jeg si at de er s str mlinjeformede som vi kan lage dem, og resultatene er virkelig verdt innsatsen . Du kan kle dem oppeller ned, avhengig av hvordan du tallerken de eller hvilken is du serverer med dem.