Food Bioactives
1 922 kr
1 922 kr
Ti., 21 jan. - fr., 24 jan.
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Produktbeskrivelse
This valuable volume addresses the growing consumer demand for novel functional food products and for high-value, nutritionally rich products by focusing on the sources and applications of bioactives from food. The chapters in the book describe functional properties and discuss applications of the selected food ingredients obtained from various sources, including culinary banana, phalsa, pseudocereals, roselle calyces, asparagus, and more.
Several chapters address the resurgence of interest in pseudocereals due to their excellent nutritional and biological values, gluten-free composition, and the presence of some health-promoting compounds. The book also looks at utilizing industrial byproducts for making functional and nutraceutical ingredients. The chapters on prebiotics and probiotics highlight different functional properties, and a chapter on food allergens discusses advancements in detection and management in the food manufacturing industries.
Artikkel nr.
bf0b88e5-121c-48a0-a5c3-4af943c64f25
Food Bioactives
1 922 kr
1 922 kr
Ti., 21 jan. - fr., 24 jan.
Sikker betaling
14 dagers åpent kjøp
Selges og leveres av
Adlibris
Lignende toppselgere
Øreputer for Bose QuietComfort - QC35/QC25/QC15/AE2 Hodetelefoner Svart
99 kr
Titan Silikon Til Tredemølle 100ml
149 kr
Tidligere laveste pris:
349 kr
Universallader for Garmin klokker
83 kr
Tidligere laveste pris:
90 kr
Dobbeltsidige tusjer/penner - 168 stk. MAALEO 24101
399 kr
6x60ml = 360ml - Kirkland Extra Strength 5% Men Hair Regrowth 60ml Hair Loss
1 290 kr
INF Tilbehør Roborock S6/S60/S65/S5 Max/T6, 20 deler
289 kr
Tidligere laveste pris:
383 kr
UV-lampe for gellakk - bevegelsessensor - 48 w
249 kr
J&EL Gulvovn 2000W Hvit 2.0
199 kr
Tidligere laveste pris:
599 kr
2-Pak - PS4 Kontroll DoubleShock for Playstation 4 - Trådløs
549 kr
2-Pak - iPhone Lader Adapter+Kabel 20W USB-C Hurtiglader
199 kr
Anbefalinger til dig
Spill Kluster (SE/FI/NO/DK)
321 kr
INF Sklisikker beskyttelse / brodder for sko med 18 stålpigger (L)
216 kr
INF Babymonitor med kamera 2.4G-overføring, 2-veis lyd, infrarødt nattsyn
798 kr
Tidligere laveste pris:
1 043 kr
Galaxy Lamp - Nebula Star -projektoren med fjernkontroll
499 kr
Tidligere laveste pris:
909 kr
INF Tilbehør til Roborock S5/S6 modeller 7 deler
181 kr
Tidligere laveste pris:
221 kr
Lash Lift Kit - Permanent Lash Curling Kit - Iconsign Original
179 kr
Tidligere laveste pris:
299 kr
NÖRDIC 192kHz DAC Digital til Analog Converter SPDIF Toslink til Analog Stereo RCA L/R
350 kr
3x Kirkland Extra Strength 5% Men Hair Regrowth 60ml Hair Loss
699 kr
PlayStation 5 Slim Digital Edition (PS5)
5 789 kr
Blodtrykksmåler for overarmen med minnefunksjoner
249 kr
Tidligere laveste pris:
269 kr