Ruslands køkken er friskt, enkelt og sundt, men ikke særligt kendt i Danmark. Med denne kogebog kan man lære at lave borsjtj, de helt rigtige pandekager til kaviar, bøf stroganoff og meget andet. Hertil kommer gode råd om, hvilken vodka der skal vælges til, cocktails og russisk kaffe og te. Bogen er blevet til i den nu lukkede Restaurant Ruslands køkken og er baseret på de opskrifter, der blev anvendt der. Der er lagt væk på enkle, tilgængelige ingredienser og en tilberedningstid, der passer til vore dage. Prøv det