Lovage er en virkelig upretensiøs og enkel urt i utseende, men et kraftig verktøy på kjøkkenet for den erfarne kokken. Den ligner på selleri og persille, men har en mer intens smak.

Lovage er ofte sett brukt i kombinasjon med andre urter for å skape de perfekte smakene. La den aldri stå i sentrum, men bruk den heller som en hemmelig ingrediens for å tilføre litt noe spesielt til duften og smaken til retten din.

Tradisjonelt har Lovage vært mye brukt og kanskje noe glemt i Europa og Storbritannia, men på grunn av sin dristige og særegne smak vil den garantert gjøre et comeback som en ny trend innen matlaging.

• Spirer: på 7-14 dager
• Innhøsting: 5-12 uker
• Vokser best ved en temperatur på: 18–26°C