Fri frakt over 399 kr
Fri frakt over 399 kr
Kundeservice
Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum

Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum

272 kr

272 kr

På lager

On., 19 mars - ti., 25 mars


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris


Produktbeskrivelse

Detta är en både glädjefylld och mycket initierad skildring av mat, tillagning, servering och måltider. Författaren stiger fram i alla rollerna. Med entusiasm och både praktisk och teoretisk kunskap berättar han om antika bordsseder, välsmakande mollusker, franska revolutionens betydelse för restaurangens födelse, om trancheringens ädla konst, om den goda matfiskens livsbetingelser, om lyckade våffelbak, om gesällprov i köket, om gåsen, om konsten att slakta och stycka en gris, om lutfiskens välsignelse och mycket annat aptitretande. Gösta Nordén är restaurangman/krögare med ett långt och rikt liv i kök och matsal. Han har tidigare skrivit boken "Bland matsedlar och menyer". Stig Fyring är konstnär, illustratör och restaurangman. Han har många utställningar och böcker bakom sig, senast "Strövtåg och strandhugg i Cornwall".

Artikkel nr.

f7a0c878-af74-4f2e-be32-b058e77d6eef

Köttsliga lustar och andra fröjder : kulinariska färder i tid och rum

272 kr

272 kr

På lager

On., 19 mars - ti., 25 mars


Sikker betaling

14 dagers åpent kjøp


Selges og leveres av

Adlibris