STSV50 Sous Vide Cirkulator
Forventet leveringstid: 2-5 arbeidsdager
Selges av KitchenTime
- Fraktfritt
- Kampanje:
- Kjøp nå - betal i mars
Tillaga en lika vällagad och mör stek eller biff som på din absoluta favoritrestaurang - hemma i ditt egna kök!
LCD-display för aktuell temperatur
Denna Sous Vide har ett hölje i rostfritt stål och är utrustad med en belyst LCD-display som visar den aktuella temperaturen samt timer upp till 99 timmar. Den är dessutom mobil, vilket är både utrymmesbesparande och praktisk. Den värmer 20 liter på ca 45 min till 56 grader(avvikelse max 0,5 grader) och har en vattencirkulation på 8 liter per minut. Passar att användas till kärl som har ett djupt på minst 15 cm.
För en exakt temperatur rakt igenom
Att tillaga mat med en Sous Vide gör att maten tillagas med en exakt och precis temperatur. Du ställer in den temperaturen som du önskar på din råvara, så tillagas köttet i den exakta temperaturen rakt igenom. För att råvaran som du tillagar ska skyddas mot vatten och behålla smak så vakuumförpackas den. Om du ska tillaga kött sker det ofta efter en marinering och för att köttet ska få den härliga stekytan kan det med fördel stekas på snabbt efteråt i en stekpanna.
Behåll både näringsämnen och smak
Tillagningstiden blir något längre än vid den traditionella matlagningen som du är van med, men genom att råvaran vakuumförpackas behålls näringsämnen och smak på ett unikt sätt - det är helt enkelt värt den extra stunden!
Vi har satt ihop en Sous Vide-guide med tabell för olika råvaror och temperaturer.
- Kött 62-68 grader:
1 cm 30 minuter, 2 cm 45 minuter, 3 cm 95 minuter, 4 cm 120 minuter, 5 cm 180 minuter, 6 cm 250 minuter.
- Fisk 55-58 grader:
1 cm 10 minuter, 2 cm 20 minuter, 3 cm 30 minuter, 4 cm 40 minuter, 5 cm 50 minuter, 6 cm 60 minuter.
- Fågel 63-65 grader:
1 cm 20 minuter, 2 cm 40 minuter, 3 cm 75 minuter, 4 cm 90 minuter.
- Grönsaker 80-85 grader:
Sparris 35 minuter, potatis 70 minuter, rotfrukter 110 minuter.

Du kanskje også liker
-
809 kr934.38 kr
-
1956 kr3354.41 kr
-
963 kr1956.35 kr
-
1468 kr2243.80 kr
-
499 kr700 kr
-
652 kr1405.78 kr
-
349 kr466.71 kr
-
2047 kr3960.01 kr
-
857 kr
-
1525 kr2329.18 kr
-
1490 kr2320.79 kr
-
506 kr843.09 kr
-
652 kr
-
485 kr550.90 kr
-
285 kr
-
700 kr
-
2795 kr
-
1534 kr1863.15 kr
-
608 kr1024.31 kr
-
588 kr
-
918 kr1489.28 kr
-
491 kr747.31 kr
-
457 kr560.25 kr
-
249 kr418.19 kr