Mat og drikke

Fra mannen bak verdens beste kokebok Husmannskost (2005) kommer det nå en praktbok om mat og drikke.
Sammen med vinkjenneren Ole Martin Alfsen har Tom Victor Gausdal i flere år hatt en ukentlig spalte i et tyvetall aviser landet rundt. I løpet av fire år er det blitt over 300 artikler om mat og vin.
I boken er det store råmaterialet blitt foredlet til en i enhver forstand stor matbok som fotfølger råvarene gjennom kalenderåret og byr på et vell av tips og oppskrifter til hjemmebruk.

Med nye bilder fra Nordens beste matfotograf, svenske Ingvar Eriksson, blir dette en omfattende inspirasjonsbok og bruksbok - et unikt verk som bør friste gourmeter og alminnelig matglade i alle land.

Denne boken er et resultat forfatternes matspalter i forskjellige aviser. Den inneholder tips og oppskrifter som følger råvarene gjennom kalenderåret. Den har oppskrifter på grønnsak-, fiske-, kjøtt- og skalldyrretter, retter med fjærkre og egg, ost og desserter. Med register.