Barmens grill

Etter en lang vinter kommer omsider sola, sommeren og grillen frem. Det er ingen grunn til å stå og svette over komfyren hvis du har mulighet til å lage maten ute. Her får du råd og tips om utstyr, metoder, opptenning, brenntid, tilberedningsideer o.a., og over 80 oppskrifter på alt fra glasert kyllingbryst med anis til laks med klippfisksalt, salat med grillet chèvre og sørafrikanske «Boerewors»-pølser. Lars Barmen deler sjenerøst oppskrifter fra sitt lange liv som kokk, fra hans tid i Asia, Frankrike, Norge og andre land han har oppholdt seg i.

Nå kan du virkelig imponere når du inviterer på grillparty, for her kommer de tøffeste, kulinariske høydepunktene på rekke og rad – lettfattelig presentert av mesterkokken selv.

Boka er lekkert illustrert med fotografier av fotograf Erik Jalland.